美肌ドリンク＊甘麹の豆乳きなこ

米麹から作る甘酒（甘麹）を作りました。

一合分のおかゆに米麹２００gを混ぜて

炊飯器で８時間、保温状態で発酵させると出来ちゃうんです。

砂糖を入れてないのに、びっくりするほど甘い！

普通はお湯で薄めて飲むようですが

写真↑のようにそのままスプーンですくって食べても

この甘さを砂糖の代わりにして、色々な飲み方が楽しめそうです。

豆乳で割って『黒ごまアーモンドきなこ』をふりかけてみると

香ばしさが加わり、まろやかな味がしました。＾＾

毎日飲んだら美肌になれるかな（笑）

ヘルシーイチゴシェイク☆

先日、酸味の強い小さめのイチゴを沢山頂いたのですが
食べ切れなかったので冷凍しておきました。（初めて）

その冷凍イチゴを利用して、ヨーグルト、低脂肪牛乳、練乳を少し入れて
ヘルシーイチゴシェイクを作ってみました。おいし～

イチゴの酸味も上手い具合に混ざり合い
味は、ヤクルトのジョアにそっくり（笑）

今度から、わざと凍らせちゃお

ほうじ茶の豆乳ミルクティ

　
紅茶のミルクティのほうじ茶バージョン♪

メチャうま～　和菓子にも洋菓子にも合いそうです

ほんのりと色づいたほうじ茶の色をながめながら
まったりとしたお茶たいむでした

＊Cocoa cappuccino＊

久しぶりにココアが飲みたいな～と思い
甘味を調節できるピュアココアを買ってきました。

なんだか箱がレトロですよね～笑　（でもそこが又良かったりして）





丁寧に淹れたミルクココアにフォームミルクを浮かべて
ココアカプチーノにしてみました

ふわふわな泡がホッとする。。。

甘酒みるく

甘酒に牛乳を入れた甘酒みるくを作りました。

牛乳の味はしませんが普通の甘酒に比べてコクがあります。
（生乳１００％を使ったから余計かな‥。）

更に生姜のすりおろしを入れて風邪予防～

ビフィズス＆コラーゲン

母が「半額だったから‥」と言って買ってきました。

サーモンコラーゲンが入っていて
味は「ほんのりライチ味」だそうです。

普通の飲むヨーグルトに少しだけ酸味が増した感じでおいしかったですヨ！

腸とお肌に嬉しいドリンクですね～

ミルクティと一冊のノート

この一週間ほど毎日飲んでいるのは　アールグレイのミルクティ

随分前にも　はまって飲んでいた時期があったのですが
また再び飲み始めています。

ここ何日か７月中旬だというのに寒いので調度良いみたい。。
（大体１１℃くらいなのでストーブつけました。どうなってるんだろう？）

作り方は‥
鍋に牛乳と茶葉を入れ、中火くらいで泡立て器で静かに混ぜながら沸かし　
ストレーナーでこして　お好みで砂糖を入れて出来上がり♪　
牛乳を沸かしすぎないのがコツです。

メチャウマなので

このミルクティにはちょっとした思い出があります。

以前、少しだけお手伝いで　展望台にある喫茶コーナーで
働いていたことがあるんです。
そこで　このミルクティの作り方も覚えました。
お客様には「美味しい」と人気があったようです。

そこでは主に観光客の方が多く訪れるのですが　
ある日、一人旅をしている女性のお客様がミルクティを注文されたので
いつものように鍋で作り　
「お待たせ致しました‥。　ごゆっくりどうぞ‥。」と言って運ぶと
微笑まれているのが印象的でした。

帰り際に　訪れたお客様が感想などを書く一冊のノートが
置いてあるのですが　そのノートに何やら書き綴って行かれました。

これといって特別な接客をしたつもりはなかったのですが
後からそのノートを開くと「店員さんが優しかった‥。」と書かれてあり
驚いたのと同時に　とてもその言葉に癒されたことを覚えています。

直接言葉で言われるよりも　その時はその一行が心に染みました。

今でも　ミルクティを作ると　ふとその時のことを思い出し
温かい気持ちになります‥。

Hot☆ゆずティー

随分前に　知り合いから　ゆずをたくさん頂き　冷凍しておいたんです。　

昨日　解凍して　ちょっと薬味に使ったんですが　

残りは何に使おうか考えた結果　ゆずティーを作ってみました。

片栗粉を入れたみたいにトロ～っとしていて　喉に良さそうな感じです。

種の部分は　化粧水にするのに　ビンに漬けておきました
出来上がるのが楽しみ

皮の部分は　お風呂に入れようかな。。

こう考えると　ゆずって捨てるところがないんですねー

ゆずの味が好きなので　ゆず味噌を作って　ふろふき大根の上にのせても
美味しそう～

　

Cappuccinoでカフェ気分♪

いつも夜は　何か飲みながらパソコンを打ったりして過ごすのですが

今夜は　道新のポケットブックのレシピを参考にして　

カプチーノを作ってみました


ミルクホイッパーがあれば　簡単に出来るのですが　ないので
泡だて器で　カシャカシャと泡立てて作りました。

でも意外と　きめが細かい泡が出来て　良かった～
このアワアワを　白いおひげになりながら　飲みました

お家でちょっとしたカフェ気分が味わえちゃった
今度は　カフェ・モカを作ろうかな～


カプチーノ☆レシピ

【材料】（１人分）
牛乳…………………７０ｃｃ
濃い目のコーヒー…カップ1/2
シナモンパウダー…適量
砂糖…………………適量


【作り方】
①鍋に牛乳を入れて火にかけ、泡立てる。
　60度くらいになったら火を止める。
②カップに温かいコーヒーを入れて①を注ぐ。
　泡の部分を最後に浮かべ、シナモンパウダーを散らす。
③好みで砂糖を入れる。

シナモンシュガーみるく☆彡

昨日は　ものすごい強風で　家がミシミシいってましたが

今日は　とっても穏やかな日でした。

でも朝は寒かったので　温まる飲み物を…と思い

『シナモンシュガーみるく』を飲みました。

（レンジなどでチンした牛乳に　好きなだけシナモンシュガーをふって出来上がり）

シナモンって大の苦手だったはずなのに　最近なんとな～く

好きになりかけている　自分がいるんですよね。。。

好みって変わるものなんですかね～？

先日　読んだ本に　これを飲むと

ぐっすり眠れる…と書いてあったんです。

またまた　新しい飲むものが　一つ増えちゃいました。

でも　朝飲んじゃったから　起きたばかりなのに

眠たくなっちゃったよ～（笑）

夜　寝る前にどうぞ。。

 

 

ローズヒップティでリラックス

昨日は　柄にもなく　考えごとをしていたら　
ほとんど一睡もできませんでした。

たまには　そんなこともありますよね‥。

ローズヒップティでリラックス～

黒糖ホッとみるく

黒糖みるくを作りました。

週に一度位は飲んでいるんですが
黒糖の甘さが何だかホッとします。

私が作った【レシピ】はこちらです。

■低脂肪牛乳　１００ml
■調整豆乳　　１００ml
■黒糖　　　　　６g　

豆乳と牛乳を１：１の割合にして
黒糖を１かけら入れて　レンジでチンしたら
黒糖をよぉ～くかき混ぜて溶かして出来上がりです。

このレシピで１１６kcalです。
もう少しカロリーを抑えたい場合は
無調整豆乳にして　黒糖を控えるといいかも知れませんね

植物性と動物性を一度に摂ることにより
体で効率よく吸収されます。　

黒糖は体に必要なアミノ酸を含んでいますので
これ１杯飲むだけで　栄養ばっちりです。

肌寒い　この季節に１杯いかがですか？

しそジュース

収穫した紫蘇を一度にたくさん使うにはどうしたらいいかな～？と思い、
豆乳、りんご、オリゴ糖を加えて青紫蘇ジュースを作りました～

紫蘇だけだと、どうしても青臭い味がするんですが、りんごを入れることで　
すごく飲みやすくなります。

紫蘇は血液サラサラ効果があるそうですよ！いかがですか？

カモミールHot milk ☆

一週間前位から鼻とノドの調子がおかしいんです‥（夏風邪かな？）

調度、庭にあるカモミールを乾燥させておいたものがあったので、
「カモミールHot milk ☆」を作ってみました。

カモミールは風邪のひきはじめや安眠効果等の効能があるそうなので、
飲んでみると、ほんとに気持ちがゆ～ったりして眠たくなるから不思議！

これは寝る前に飲むといいですね～

ハーブのサイトで作り方が載っていたのでご紹介しまぁす。

＜☆カモミールHot milk ☆：一人分＞

ティーカップをあらかじめ温めておきます。

牛乳１カップ(200cc)とカモミールのリーフを
ティースプーン1/2杯を鍋に入れて火にかけます。

鍋に沸騰する直前に火を止めます。
鍋に蓋をして3～5分間くらい蒸らします。

ストレーナー(茶漉し)を使用してティーカップに注ぎます。
好みで、砂糖やハチミツを入れます。