トマトにおけるサリチル酸含有量

トマトジュースを飲みたいけれど、サリチルサン含有量が多いので、アスピリン喘息者にはどうなんだろう？というコメントをいただきました。


中レベル0.1～0.2 高レベルが0.2～１　 極高レベル

トマト（生）：0.13 　トマト（缶）：0.53 トマト（ジュース）：0.10～.018 　 トマト（ペースト）：0.43～1.44 　　トマト（スープ）：0.32～0.54
トマト（ソース）：0.94～2.48

トマトは生やジュースでは　中レベル程度で、たいしたことありませんが、缶詰やソースになると高レベル、 もしくは極高レベルで危険という結果ですね。


マチの　２月９日のブログ　『アスピリン喘息食べ物編』を参考にしてくださいね。


今週、アレルギー専門の先生に、杉花粉とトマトの交差のことで、　どのくらい強い症状が出ているのか　もう少し詳しく聞こうと思っています。
アスピリン喘息者にトマトジュースはプラスかマイナスかも　聞いてみますね。