超簡単レシピ④ とろとろキムチオムライス

今回は少しばかり凝ってみました。

まあ肝心の卵で包む作業を失敗したので見た目は非常に悪いものとなってしまったんですが。。。


しかしこんなふざけた料理を作ったのは私が地球で最初でしょう。
ただとろとろ感を求めて気ままに作りました。

材料
ご飯一合
卵２個
オクラ４本
トマト中２個
キムチ少々
長芋少しばかり
塩コショウ少々
トマトケチャップ



手順
今回は冷凍ご飯ではなく炊き立てのご飯を使います。
理由は冷凍ご飯のストックがなくなったからです。

オクラを水洗いして塩もみし、沸騰したお湯でゆでます
あんまりゆですぎると切るときふにゃふにゃになってしまうので注意です。

トマトの皮をむき（コンロの火で炙ったら楽に剥けました）適当に細かく切ってフライパンで炒めます。

オクラも切って入れます。

とろろも入れます。

塩コショウで適当に味つけ。キムチもここで投入。量はお好きに。

ご飯を入れます。

汁がなくなってきてモチモチとしたら火を止めて皿に盛ります。

普通にオムレツを作ります。

皿に盛ったご飯を卵で包んで出来上がり。



うまく半熟卵でできると、卵のとろとろ+とろろのとろとろ+オクラのとろとろで素晴らしいことに！


卵は甘めに作ると美味しいです。

ケチャップはかけすぎない方がいいです。


評価
手軽さ　　☆☆　　　手間が少しかかります。所要時間１５分くらい。
材料費　　☆☆☆　　３８０円くらい。
美味しさ　☆☆☆☆　このとろとろ感が・・・たまりません。
栄養　　　☆☆☆☆　結構バランスいいんじゃないかと。