どうしてもうまいカレーを作る必要に迫られて、作りました。
カレーに関してはいささか自信があるものの、今回はいつもよりもさらにうまいカレーを作らなければならなかったのでいろいろ工夫しました。
まずうまいカレーを作る上で、基本中の基本である玉ねぎを炒めます。
使った玉ねぎは５個。
３個はみじん切り、後の２個は煮込んだ後に形が残るように２段階の大きさの差をつけて切ります。
切る時は泣いてし . . . 本文を読む
大学院について教授と話をすすめてきた。
どうやら私がやりたいと考えている研究は、とても大学院在学中にできる代物じゃないらしい。
さらに言うならば世界の医学者・理学者との競争になる。
しかも働きながらではなおさら難しい、と。
だがこれこそ私が求めていたものなのである。
別に大学院在学中にできなければ、そのあと完成させればいいだけだ。
ちっさい病院という世界で、自己満足と自己嫌悪を繰り返すだけ . . . 本文を読む