今日は嬉しいかな、悲しいかな・・・お誕生日です。
ここ数年母からはプレゼントとして、ロイヤル・コペンハーゲンやリチャード・ジノリの大皿を一枚ずつ贈ってもらっていたのですが、今年は特別に包丁を頼みました。
グローバルの包丁は、今や世界が認める大人気の包丁ですが、特にこのぺティナイフ、
これまで４２００円だったものが、先月あたり、内緒でこっそり（？）５２５０円に値上げされたと思ったら、なんと、来年１月には８４００円になるというので、慌てて買ってもらいました。
「切れ味は世界中のシェフ達のお墨付き」と言われている言葉通り、その違いは素人の私でもはっきりと分かりました。ハンドルは握り易く、適度な重さとシャープに研がれた薄い刃が、斜め前方下にスパッと入り込んで物を切る様は、これまでのヘンケルでも経験しなかった感覚です。
一生物として大事にして、これからも楽しいお料理作りに励みたいです♪