* お料理ゴコロ *

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キティのスープ

2005-10-10 | スープ・汁物

お友達が遊びに来てくれると、殆ど最初はこのスープでおもてなししています。
スープの中のキティを見つけると、「わぁ~!」と歓声が上がって、一気に話も弾みます。
大したメニューではありませんが、そんな風に場を和ませてくれるスープです。

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 ①鍋の中に適量の水を入れ、ベーコンと、玉ねぎ・にんじん・椎茸・インゲン等の野菜を小さく切って入れる。
②お好みの顆粒だし(チキンコンソメ、ブイヨン等)を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
③ホールトマト、またはトマトピューレ、トマトジュース、ケチャップ等で味を付け沸騰したら、溶き卵を流し入れ、塩・こしょうで味を調える。
④オーマイの「ハローキティマカロニ」を入れ、蓋をしておく。火を消しておいても、余熱で柔らかくなります。

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パーティなどで数種類のメニューを作らなくてはならない時は、前の日に溶き卵を入れる所まで作っておき、当日、スープを温めかえす時に、マカロニを入れて仕上げています。
以前、前の晩までに全てを完成させ、翌日鍋の蓋を開けたら、キティが化け物のように大きく膨張していて・・・あの時は本当に怖かったです!