日本酒が日持ちするとか思ってる方

開けてからという意味ならワインよりは持つかも知れないけどちゃんと管理してないでそう言えるならロクな酒を呑んでいませんな。

ワインなんぞより桁違いに幅広く " 合う " んですけどね良いやつは。

美味しいパン（ニホンジンが好きなフコフコパンではなく）とステーキとかならお酒は出しませんけど。

私はブルーチーズに合うのはワインよりも（私がいつも呑んでる類の）お酒だと思ってます。 大概のお酒はブルーチーズに負けますからダメですが、ね。

探してみるとそれなりに出会えます、よ ♪