どこへもGO TOしないから・・・おうちで、鹿肉の塊からハンバーグ作りました☆だ～りんが・・(;'∀')
塊肉をまずはスライスして・・からのみじん切り
ボールに入れて、あめ色に炒めて冷ました玉ねぎとか、パン粉、卵、塩、コショウなど入れて
スパイスは、色々だしておいたけど、２～３種しか使わなかった様子・・。
冷やしながら、材料をこねて・・・
小さめに整形できました。
これは、チーズ味
もちろん赤ワイン
これは、デミグラ味
ほかにも、山わさび味、カレー（ハリッサ）味など、いろいろな味でいただきました。
人参を買い忘れ、地味な色合いになってしまいました。
塊肉をまずはスライスして・・からのみじん切り
ボールに入れて、あめ色に炒めて冷ました玉ねぎとか、パン粉、卵、塩、コショウなど入れて
スパイスは、色々だしておいたけど、２～３種しか使わなかった様子・・。
冷やしながら、材料をこねて・・・
小さめに整形できました。
これは、チーズ味
もちろん赤ワイン
これは、デミグラ味
ほかにも、山わさび味、カレー（ハリッサ）味など、いろいろな味でいただきました。
人参を買い忘れ、地味な色合いになってしまいました。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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子供のころは、人参嫌いでした。
色合いも、目にも良い🥕人参にハマっています。
珍しい食材で、ごちそうさまです。 K.M
来訪＆カキコありがとうございます。
緑黄色野菜はいいですよね。確かに、子供の頃、人参もピーマンも苦手でした。