材料白菜 葉5枚～
豚コマ 100g
人参 3㎝～
◎醤油（肉浸し用） 大さじ1/2
◎酒（肉浸し用） 大さじ1
◎片栗粉（肉浸し用） 大さじ1
★中華だし・醤油・酢 大さじ1/2～
★酒・みりん 各大さじ2
ごま油(仕上げ用） 大さじ1
片栗粉（とろみ用） 大さじ1/2～
作り方1 白菜は芯と葉に分け、食べやすい大きさにカット。（芯は棒状に切ると火の通りが早い）
人参は薄いいちょう切りか細切り。
2 豚肉に醤油（大さじ1/2）・酒（大さじ1）・片栗粉（大さじ1）を揉み込む。
3 フライパンに多めの油を熱し、豚肉をほぐしながら炒め、すぐに人参と白菜の芯を入れる。
4 白菜の芯がしんなりしたら、葉を入れ、★で調味し、水溶き片栗粉でトロミをつけゴマ油。
※酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる
ぱぱも野菜たっぷり食べてくれたよ
