いつもブログを見て頂き
ありがとうござい材ます(^^♪
今回は高知の中心街にある
創業３０周年の老舗のステーキ
やさんをご紹介したいと
思います。
店内はこじんまりとしていて
讃岐(香川県)出身のシェフと
その奥様のお二人だけで営業
されています。
お席はカップル用ＢＯＸ席と
ファミリー用がありますが
殆どの方がカウンター席に
座ります。
お肉はその時節ごとに本当に
美味しいものだけをを賞味して
もらいたいとのことで、日本
全国から今最も旬なブランド和牛
を厳選し、仕入れているそうです。
焼き野菜の上に和牛を載せ
大きな蓋をかぶせ、しばし
蒸らし焼き・・・
この日ははサーロインを注文しました。
レアすぎず、ウエルダムすぎず
口に入れると一瞬でとろけて
消える感じです。
絶品の美味しさです！
自家製のステーキソースを
つけるのも良し
そのまんま食すのも良し
細かく刻んだ部分は焼き野菜と
ミックスして
ちょっとした高級野菜炒めに
してくれます
〆は和牛入り高級チャーハン
スープもＳＥＴで付いてきます
生野菜サラダも付いています
ワインやお酒もございますが、
コースだけで￥１０,０００前後
しますので、アルコール類は
控えめに注文されるほうが
よろしいかも(~_~;)
お味は最高ですが、なかなか
頻繁には通えない高級店です
ので、なにかのご褒美や記念
日に行くようにしています
《お店情報》
店名：すてーきや・はま
所在地：高知市甘代町７－１
上野ビル２Ｆ
電話：088-823－6431