スコーン。

久々にお菓子作ったで
そして更に久々にレシピを紹介です

■□スコーン□■
■材料（5cm × 6～8個分）
小麦粉：250g
ベーキングパウダー：10g
砂糖：30g
塩：1g
バター：60g
卵：1個
プレーンヨーグルト：適量
ドライフルーツ：適量

１：小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。
２：１に小さく切ったバターを加えて混ぜ、
　　ボロボロの状態にする。
３：溶き卵とドライフルーツを加え、手早く混ぜる。
４：手に付かず、一つにまとまる固さになるよう
　　プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
５：冷凍庫で10分寝かせる。
６：190℃に予熱したオーブンで15分くらい焼けば出来上がり　

本来はヨーグルトではなく牛乳を使用するのだけれど、ヨーグルトを使った方がほどよく爽やかに仕上がるので、ヨーグルトを使っています
アレンジとして、ドライフルーツでなくチョコチップ等を加えるときは、ヨーグルトではなく牛乳を使うと良いと思われます。
コツはバターを溶かさないように手早く生地を作って、冷凍庫で寝かせること。
その日のうちに焼かない場合は、冷凍庫ではなく冷蔵庫に保存しておくようにしてくださいね。
むっちゃ簡単で、美味しいっす
因みに写真の右側はドライフルーツでを入れずに、ココナッツをふりかけました
そして下の写真はスコーンにメイプルシロップをかけてみたものです