本日のお弁当。

左は、玄米ごはんとカリフラワー。
右は、内容物がキャベツとタマネギが2/3を占めるメンチカツ（もちろん手作り）。
色合いはあまりよろくしありませんが、非常に健康的だと思われます。

メンチカツは大量のキャベツの千切りとタマネギに火を通して、しなっとさせ、それに合い挽き肉を投入し、よく混ぜます。
つなぎとして小麦粉を少し加えて、更に良く混ぜます。
これを適当な大きさに丸めて、衣を付けて揚げれば出来上がり。
…なのですが、今回は”揚げずにとんカツ”を使用しました
コレ、むっちゃ便利！
是非、お試しあれ～☆

　揚げずにとんカツ