雨期だから？ 2006年7月31日

今日で、7月が終わる。
今は、雨期。
だから仕方ないのか！？

雨期に入ったら、洗濯物の渇きが悪くなった。
確かに日本の梅雨のように渇きが悪い。
が、メイドが帰った後に洗濯物が干しっぱなしってのは、どうなんだろう・・・
片付けられているのは、布オムツのみ。
それ以外の洗濯物は、乾いていないということで、干しっぱなし。

我が家のメイドは、通常、午前中は、掃除、午後は、アイロンかけしたり、洗濯物たたんだりして、娘が昼寝から起きたところで、娘の相手を1時間ほどして帰る。
洗濯物が干しっぱなしということは、彼女は、午後何をしているんだろう。
少しは、アイロンでもかけて、洗濯物を乾かそうとか思わないのかなあ。
大体、洗濯物干すのがいつも、昼過ぎってのが間違っていると思うが。
乾期だったら、まあ、2～3時間もあれば洗濯物も乾くだろうけど、雨期は、無理でしょう。
雨期は、洗濯物早く干して、（せめて、午前中）乾かそうと思わないのかなあ。
乾燥機だってあるのに・・・

通いだと、この時期は、仕方ないのかなあ。

パン実習 2006年7月30日

Fさんにお手伝いしてもらって、先週のパン教室のパンを作ってみた。



昨日、材料を買いに行ったときに偶然、パン教室のY先生に出会い、材料も無事、揃えることが出来た。
ありがとうございます。
シナモンロールは、作るのが面倒そうだったので、やめようかと思っていたが、チーズパンの生地を発酵している間に、急遽、作ろうということになり、カスタードクリームを作り、胡桃をオーブンで焼いたりして、後半は、ばたばたとなった。
でも、Fさんが一緒だったので、なんとか乗り切ることができた。
Fさんありがとう。

カスタードクリームは、ちょっと、放置してしまったら、ダマになってしまったり、冷ます前に熱いままパン生地に入れたので、大丈夫かと心配だったが、出来上がってみれば、まずまずの出来。
よかったよかった。

実は、前にも一度、自宅でパンを焼いてみたのだが、温度が低かったのか、白パンのようになってしまったが、今回は、いい焼け色に。



娘もおいしいと言って、チーズパンを2個も食べた。
これが一番嬉しかったかも。

フィリピンにいる間にもう一度くらいパン作りに挑戦してみようかな。
どなたか一緒に作ってくださる方、募集します。

ディナー 2006年7月29日②

夕食は、「カフェ　マエストロ」に行った。
イタメシ。
照明暗めで雰囲気のいいお店。
飾ってあった、絵が曲がってたのがちょっと気になったけど。

アペタイザー・パスタ・ピザを注文。
アペは、牛肉のカルパッチョ。
まずまずかなあ。
ピザは、4種のチーズのピッツァ。
これは、おいしかった。
今まで、フィリピンで食べたピザの中では、一番かも。
パスタは、ロブスターのトマトパスタ。
これまた、おいしい。

行ったことある人もいると思いますが、ロックウェルから程近いnicanor garcia st.沿いにあるので、まだの人は、是非、一度、お試しください。

家族帯同って 2006年7月29日

今日のリトルジムは、旦那が寝ていたので、私と娘で行った。
今週は、仕事忙しかったようで、帰宅が遅かった。
一番遅かったのは、木曜の4時かなあ・・・
で、今日は、眠いということで、リトルジム、旦那は、断念。
リトルジム、土曜にしたのって、身重の私が娘の相手するの大変だからってことだったのに、ここのところ、旦那が、一緒に行っても、娘が嫌がって、結局、私が一緒にリトルジムに参加。
そして、今日に至っては、旦那行かないし。
なんかなあ。

家族帯同でフィリピンまで来たものの、私たちがいると結構、大変なのかもと思ってしまった。
旦那の性格上、仕事で疲れていても、家族に付き合おうと思って、無理する。
もし、単身で来ていれば、週末は、一日中寝てるんだろうなあとかって思うと、家族帯同じゃないほうが楽なんじゃないのかなとか思ってしまう。

私も、日本にいれば、週末、疲れてるからって旦那が寝ていても、まあ、仕方ないかと思えるんだけど、フィリピンにいると、折角の週末に寝てられると・・・
疲れてるんだから寝かせてあげなよと言われるけど、こっちにしてみれば、平日、娘が起きている時間に帰宅しないんだから、週末くらい娘に付き合ってあげてよと思ってしまう。
そうしないと私たちがこっちに来ている意味ない気がするし。
旦那が週末、仕事になってしまう人に比べれば、私たちは、幸せなのかもしれないけれど。

最近、簡単に家族帯同でフィリピンまで来てしまったけれど、本当によかったのかなあとかってちょっと、考えてしまう。
他の皆は、どうなのかなあ。

第二回 フィリピン料理 ２００６年７月２８日

Mさんのお宅でメイドさんが作ってくれる、フィリピン料理をまた、ご馳走になりに行った。
本日は、チキンバーミセルとポークアドボ。



チキンバーミセルは、春雨（英語？でバーミセルというらしい）の上にチキンスープをかけたものと言ったらわかりやすいかな。
普通は、野菜が少ないそうだが、Mさんの好みで野菜がたくさん。
さっぱりしていておいしかった。

ポークアドボは、醤油とお酢で肉を煮込んだ感じ。
お肉とじゃがいもによく味が染み込んでいて、こちらもおいしい。
汁をご飯にかけてみてもまた、おいしい。

あと、食事の前にトゥルーンというサババナナ（料理用のバナナであまり、甘くない。）とスライスしたジャックフルーツを春巻きの皮で巻いて、油で揚げたものを出してくれた。



これもおいしい。

では、チキンバーミセルとポークアドボの作り方から。

「チキンバーミセル」

＜材料＞
チキンもも肉（鶏がらスープ用に骨付き部分も用意。）　ぶつ切り
バギオビーンズ（さやいんげん）　斜めスライス
キャベツ　千切り
にんにく　みじん切り
スプリングオニオン（万能ねぎ）　みじん切り
人参　千切り
玉ねぎ　5ｍｍ厚さくらいにスライス
（野菜は、なんでもよい。セロリとか入れてもおいしい。）
鶏がらスープの素かチキンコンソメ

＜作り方＞
①チキンの骨付き部分を塩少々を入れて煮込んでおく。煮込んだら、チキンは、骨を取り除き、身の部分を千切りしておく。
②フライパンを熱し、大めのオイルを温め、ガーリックを炒める。
③ガーリックをふりかけ用に取り出し、残りと玉ねぎを炒め、チキンを入れて焦げ目がつくくらいまで炒める。
④①の鶏がらスープに③を入れチキンがやわらかくなるまで煮る。（鶏がらに使ったチキンの身は、炒めないでこの時点で入れる。）味をみて、味が足りないようであれば鶏がらスープの素やチキンコンソメ、塩・パティスを加える。
⑤人参・バギオビーンズ・キャベツを加える。
⑥戻しておいた春雨をお皿に入れ、⑤のスープをかける。好みで、ガーリックチップ・スプリングオニオン・黒胡椒を加える。

「ポークアドボ」

＜材料＞
にんにく（つぶしておく）
豚肉ブロック（ポークキューブとして売ってるもの。バラというより、ヒレに近いかなあ。鶏肉でもOK）
ポテト　乱切り
サババナナ（好みで。いれなくても大丈夫）
ローカルビネガー（お酢）
醤油
ローリエ
塩
砂糖

＜作り方＞
①鍋に豚肉・にんにくを入れ、ひたひたになるくらい水を加える。
②①に醤油（2～3回しくらい？）・ローリエ・ローカルビネガー（1回しくらい？）・塩（ひとつまみくらい）を加えて肉がやわらかくなるまで煮込む。
③暫くして、油（1回しくらい？）を入れる。
④砂糖（ひとつまみくらい）を入れる。
⑤肉がやわらかくなった頃（1時間くらい）バナナとポテトを入れ、ポテトがやわらかくなるまで煮る。

調味料の分量が、ちょっと伝えられないのが残念。
メイドさん、瓶からドボドボっと入れて、これくらいって感じなので。
アドボは、以前ネットで作り方を調べたことがあるので、参考までに。
肉500ｇ使うとしたら、醤油2/3カップ・酢1/2カップとなっているので、これを参考に味をみて調味してみてください。
今回のアドボは、結構濃い目。
でも、その汁をご飯にかけて食べるとおいしかった。
今回の料理は、日本の材料で作れるものなので、是非、お試しあれ。

Mさんいつもおいしい料理をありがとう。
次回も楽しみにしています。

ビデオ ２００６年７月２８日

先日、Iさんに日本のドラマのビデオを借りた。
見る時間ないだろうなと思っていたが、我が家で見られるのは、NHKのみ。
ちょっと、ドラマが見たいなと思い、手にしたビデオが今更ながら「電車男」。
ドラマって見始めると止まらないんだよね。
ドラマ見られるのは、娘が寝ている間だけ。
起きれば中断・・・
久しぶりにドラマ見て、楽しかった。
Iさんありがとう。

そんな娘が今日、昼寝から目覚め、オムツを替えていたときの会話が面白かった。
洋服を着せる前にオムツ一枚の娘が座って、お腹を眺め手でお腹をぽんぽんとたたきながら、ぽつり。

娘「おなか、きてる。」
私、ちょっと、娘のお腹をつまみながら、「お父さんがいつもそう言ってるの？」
娘「言ってる」

結構笑えた。
いやあ、子供ってよく見ているなあと思った出来事だった。

雨ばかり ２００６年７月２５日

ここのところ、ずーっと雨ばかり。
先週の（金）（土）と久しぶりに晴れたと思ったら、台風近づいているとかで、またもや雨。
気がめいる。
しかも、娘の風邪に引き続き、私も風邪。
鼻水に咳が・・・
体調は、少しずつ回復しているものの、この天気じゃなあ。
今日は、Yさんがグリーンヒルズに誘ってくれたので、憂さ晴らしに買い物三昧と行くかと思っていたのに、タイミング悪く娘が昼寝に入ってしまったため、買い物にもいけず・・・
仕方ないので一緒にふて寝して、起きたら、１７時近く。
いやあ驚いた。
だって、娘をベットに連れて行ったのが、１２時頃だから、娘は、５時間近く眠っていたことになる。
私も、１３：３０頃から一緒に布団に入ったから・・・
いやあ、母娘共々よく昼寝したものだ。

第３回 パン教室 ２００６年７月２４日

待ちに待った、パン教室の日。
なのに、土曜あたりから、風邪をひいてしまったらしく、体調が・・・
鼻水・咳にくしゃみ。
熱がないので、頑張って先生のお部屋へ。

今日は、シナモンロール＆レーズン・チーズ・バンズ＆水ようかんを作った。
台風が近づいてきているため、先生の子供達や、生徒の子供達も学校や幼稚園がお休みということで、子供がたくさん。
おかげで、娘は、皆と楽しく遊べて楽しそう。
他の子供がいるって本当に助かるわ。

まずこちらシナモンロール。



大きいリングと小さいのと２種類作った。
シナモンロールの中には、カスタードクリーム・シナモン・レーズン・胡桃が入っていて、上にスライスアーモンドとフォンダンがかかっている。
ちょっと、手間がかかるけど、おいしい。
カスタードクリームは、生地に塗りこむのだけれど食べていてもあまり、感じない。
でも、先生曰く「入っていないとやはり物足りない感じ。」とのこと。
今度、作るときは、入っているのと入っていないのを作ってみて食べ比べてみてもいいかも。

次にレーズン・チーズ・バンズ。



奥に移っているのは、シナモンロール。
このチーズバンズは、最高においしかった。
生地もふわふわだし、チーズとパンのマッチングがまたたまらない。
レーズンバンズは、娘が気に入り、むしゃむしゃ。
レーズンバンズの上についている、あられ糖というのも気に入ったらしく、まず最初にそれだけ、ぽりぽり。
あのー、パンを味わってください・・・と思っていたら、パンの部分もおいしそうに食べ始めた。
確か、さっき、お昼のお弁当食べたよなあ。
おいしいものは、お腹いっぱいでも入るところは、母親譲りかしら。

チーズバンズは、２種類作った。



この写真の左上がチーズバンズ。
ちなみに、右上はレーズンバンズで下が、シナモンロール。
こちらは、中にプロセスチーズで、トッピングにピザ用チーズの細切りのをのせて焼いた。



この写真右側も、チーズバンズ。
こちらは、浅めに切り込みいれて、中には、プロセスチーズが入っているのは同じだが、上にパルメザンをふりかけた。

この二つ、上のトッピングが違うだけなのに、味わいが、微妙に違う。
でも、どちらもとてもおいしい。
チーズ好きな私には、たまらないパンでした。

最後に水ようかん。



水ようかんって、難しいかと思っていたけど、案外簡単に出来て、びっくり。
アガーアガー（寒天のようなものだけれど、触感は、ゼリーになるというものらしい。）と砂糖を混ぜたものを水の中にとかして、沸騰させて、火からおろして、それにこしあん入れて、再度、沸騰。
で、後は、型に入れて、冷やすだけ。
アガーアガーを日本で入手すれば、簡単に羊かんが作れそうなので、今度買ってこようっと。

こんなに楽しみにしていたパン教室だが、今日が最後。
次回は、９月なので、もうフィリピンには、いない。
出産のため、日本に帰国するからだが、残念でならない。
先生がフィリピンに戻ってきて、人数集めたら、そこから、また、スタートしてくれるというので、絶対、人数集めてお願いするぞ
先生、その時は、よろしくお願いします。

パン教室通いたいなあと言っていた方、先着４～５名様、連絡ください。
私がフィリピンに戻る２月ごろスタートになると思いますが、いかがですか？
フィリピンに帰ってくる楽しみが出来ました。

ガレージセール 2006年7月20日

娘の熱も無事下がり、ガレージセールに行ってきた。
いつもあまり買わないのだが、今日は、結構なお買い物をした。
電子ピアノに積み木・娘用のベビーカー・浮き輪・絵本。
良いお買い物をしたと、ホクホクで帰宅。

が、やられた！

電子ピアノに電池が入っていなかったので、動くかどうか確認できなかったが、動くと言われたから、買ってきたのに・・・
電池のところを開けたら、電池入れるところのマイナス部分のバネがない
しかも、液漏れして、錆びてるし。
どう考えても、電池入れてもがばがばだし、動かないでしょ。
もちろん返品させていただきました。

壊れているおもちゃ出すのってどうなんでしょう。
壊れていますという但し書きがあって売っているのならわかるけど、買うときも「動くはずです。」と言っておきながら、返しに行った時には、出した本人が「あ、そうだった？最近使ってなかったから、わからなかった。」と。
普通、売りに出す前に動くかどうか確認するでしょう。
なんとなく騙された気がして、ちょと、がっかり。

積み木は、一つだけ積み木がなくなってたけど、まあ、それは、仕方ないかな。
娘も気に入ったようで遊んでいたし。
良しとしましょう。



娘用のベビーカーは、買うつもりなかったんだけど、娘が気に入ってしまい、手放さなかったのでやむなく購入。
帰ってきてからも、押して遊んでいたのでまあいっか。




あ、このかぶっている帽子がバザーで購入した帽子。
両方とも娘のお気に入りとなったようだ。

浮き輪は、今度、生まれてくるbaby用。
絵本は、5phpだったので、なんとなく買ってしまった。
が、この絵本も娘は、気に入ったようで、今日は、1日こればかり。
なにが、気に入るかわからないものだ。

そうそう、ちょっと汚い話なんだが、今日、娘は、大量のう○ちをした。
一昨日から、してないので、３日分だと結構な量だろうなと思ってはいた。
が、これほどまでとは。
おむつにしたものをトイレで流そうとしたが、なんと、その塊は、水洗トイレのあの穴に入りきらず、流れなかったのである・・・
いやあ、あの小さな体に、その大きさの物が詰まっていたとは。
そりゃ食欲もなくなるよな。
体重も0.5ｋｇも減ってたし。
0.5ｋｇといえばきっと、大人の2.5ｋｇだと思う。
いやあ、３日ぶりの快便でさぞかしすっきりしたことでしょう。

発熱 2006年7月19日

今日は、友人を家に招いていた。
が、娘が昨夜から発熱。
昨夜、友人宅では、とても、ご機嫌で遊んでいたのに・・・
夜中に体温測ったら、38度。
そして、今朝、39.7度。
月曜から、咳出始めていたので、まずいかなと思ってはいたんだけど。

招いていた友人にごめんなさいのtextして、日本人会へ。
そういえば、日本人会のエレベーターってシンドラー。
今日は、23階のボタンを押しても、電気がつかない。
降りられないのか
反対側のボタン押したら、ついたからよかったけど。
病院に行くのに命がけってどうなの。

娘は、熱があっても、いつも遊んでいる。
が、今日は、さすがにつらそう。
ずーっと私の膝に抱っこ。
そして、ぐったりとして、終いには、寝てしまう。
今日は、その繰り返し。
でも、寝る時間が30分～1時間なので、自分のことは、ほとんどできない。
食事の支度をしていても、途中で中断。
抱っこしながら、食事の支度をする羽目に。
今日は、メイドさんが抱っこしても全く泣きやまず・・・

夜、寝る前も39度だった。
明日は、ガレージセールだけど、ちょっと、無理だろうなあ。