今日の安乗は曇り空
でした
最近、いさぎやあらはだ等の魚に真子や白子が入っています
これを煮付けて食べるのが好きなのは
ですが
この美味しさをお客様に召し上がっていただきたいなぁ～と
色々な料理方法を考えているところです
湯がいてポン酢で食べてみましたが・・・少し苦手
あのりふぐの白子と違い少し癖があるようですが、
もちろんは「おいしい～」とぺろり
湯葉に包んで揚げ物に・・・これは食べられます
今度入っていたなら作ってみることにします
しかし、運よく召し上がっていただけるお客様がいらっしゃるかな？