旦那と女将のぼちぼちやなぁ~

あのりふぐと地魚料理の宿「かねよ」は伊勢志摩・安乗崎にある宿、サッカーとブルーグラスが好きな旦那と女将のぼちぼちな日々

鯛でアクアパッツァ

2010-05-31 22:18:59 | 食・レシピ

今日の安乗は晴れ波高し

当然海女さんはお休みです。

本日のお客様は女将の友人のお嬢様とお友達

「赤いか」が手に入ったのでバター焼きで、

そして、「鯛のアクアパッツァ」を召し上がっていただきました

Tai01

あれ?何かが足りないなぁ~

緑がない!バジルだけでは味気ないですね

『するなら早く言えばいいのに・・・材料揃えるのに』と

心の中で叫んでいる私でした。


とびうおって・・・

2010-05-30 21:42:51 | スポーツ

今日の安乗は曇り空だし、すごい風しかもこち(東)風

寒い!風をまともに受けている為でしょう。

トビウオの羽?ひれ?を広げて飛ぶのでしょうか

Tobiuo_011

面白い顔ですねぇ~目が大きい

本日のお造りは「とびうお」

Sakana_016_2

写真がぼけてしまいました。

岩塩をつけて召し上がれ

今からイングランドVS日本の試合を気合を入れて

観戦します


今日のおつくりは・・・

2010-05-29 23:08:24 | 食・レシピ

今日のあのりは暑かった夜はコチ(東)の風が吹き少し寒いです、

今宵は十六夜月が煌々と輝いております。

お昼頃、四葉のクローバーに花が咲きました。

Yotuba003

なんかちょうちん草のようですね~かわいいですが・・・

本日お越し頂いたお客様の姿造りは「いさぎ」です。

Hana_005

油の乗った身です、おいしそう・・・

デザートをパイするかケーキするか・・・?悩んだあげく

Hana_010

金柑の甘露煮を練りこみました

上手に焼けてよかった


さばのしおから

2010-05-28 22:14:34 | 日記・エッセイ・コラム

今日の安乗は時折曇り空風も強かったですが

大潮でググ~ンと潮が引き、岩場を歩いている

海女さんを見ることが出来ました。 

 昨日、お越しいただいたK様~

「塩辛にはちょっとうるさいがこの塩辛はおいしいなぁ」

嬉しさについつい話が盛り上がり、

「あのりの鯖の塩辛をご存知ですか?」

「そんなのがあるの?知らないなぁ」

それでは少しですが・・・

Saba

『マサバの塩辛』です、身をせせって酢に漬けて食べます

嫌いという方が多い中で(私はダメ妻はOK)

「おいしい」と召し上がられました

 

 玄関にある『四葉のクローバー』がまた大きくなりました

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花も咲いてくるのかな?

Kurouba_006

明日の朝が楽しみです


お月様

2010-05-26 21:07:22 | 日記・エッセイ・コラム

今日は不安定なお天気でした。

ぐ~んと暑くなったり肌寒く感じたりと忙しかった。

今、安乗の空にはきれいなお月様

明日は満月かな?

月の下には様々な形をした雲とキラキラと輝くお星様☆彡

そして、月に照らし出されたざわめく海面が

Moon_002

こんな時はもっといいカメラがほしいと思う

窓越しに見ていると吸い込まれそうな気がする

かぐや姫になってしまう気がするのは私だけでしょうか