今まで、にぎりや海苔巻きをしたが
今日の昼食メニューのおすしはてこね風にしよう！と思い立つ。
盛り付け方をあれこれと考えていたら時間が迫ってきた・・・・
あっ！ヒラメイタ！！
春のイメージ！！
「あのりふぐ」の漬けを混ぜたかわいいサイズのおすしだ。
お客様にも好評だった。
今度はさらに工夫を重ねてみるつもりである。
今日 2月9日は『ふぐの日』です。
あのりふぐ協議会、志摩の国漁協安乗支所関係者と共に
伊勢神宮・内宮に献納に出かけました。
正殿において海の恵に、
大切に扱ってくれる漁師に、
そして、遠くからお越しくださるお客様に感謝をし
無事に参拝を終えました。
今月いっぱいで禁漁となる為ラストチャンスです
あのりふぐを食べにお越し下さい 
ただし、お早目のご予約をお願いします。
何故なら３日前から捌き、旨味を最大限に引き出す為の
ネカシをしたいからです。
私のふぐに対するこだわりです。
曇り空だ、天気予報では布団を干すには良い天気といっていたような・・・？
どうして波が高い？海女さんもお休みのようだ。
ゴミ処理に行くことにした。
だんだん暖かく、晴れてきた・・・ちと暑い
横山の処理場近くに梅林というのか公園というかがある。
まさに見ごろとなってきている。
携帯を変えたからけっこう写るなぁ～と感心した。
白梅は沢山咲いていたが紅梅はもう少しというところか
メジロやヒヨドリそしてたぶんヒバリと沢山の野鳥がいた
全部の枝垂れが咲いたら素敵だろうなぁ～
あれっ！これって・・・まさか？？
一緒にいようねという感じか？