今日は朝から風が強く寒かったですが
ようよう夜になり少し弱くなったようです。
いつも撮り忘れてばかりの料理写真ですが
何とか思い出し写せました「鯖寿司」
久しぶりの鯖寿司・・・美味しかったです。
今日の安乗は寒暖差が激しく、体調を整えるのが大変です。
日差しは
割りにきつく、風は東風から南風そして、夕方には西風と
くるくる回っているようです。
頂き物の餡子缶で何か作れないかと思い、
残っていた林檎のコンポートと一緒に
イタリアの焼き菓子「トルタ」に挑戦しました。
お味は如何？・・・餡子ドッサリでたい焼きのようだ。
こちらは普通に林檎ケーキです 
おやつの食べ過ぎですね。そんなところへ・・・
本日のお客様愛知県からお越しのＳ様がご到着なさいました。
お土産に私の大好きな麩餅を頂きました。
正式名は餡麩三喜羅・・・（あんぷさんきら）と読むそうです
軟らかくて・・・美味しくぺロリと頂きました。
ごちそうさまでした
今日の安乗は曇り空、その上波荒らし
南の湿った風が・・・嫌な予感！
昨日久しぶりに「マサバ」が水揚げされました
ピンピン・ピカピカのマサバです
まずは「鯖寿司」ですね
それから、塩焼き・味噌煮・・・最後は燻製
楽しみです・・・
今日は安乗漁港で珍しい魚に出会いました
今まで見たことがありませんが・・・・
たまに水揚げされるそうです。
綺麗な色、熱帯魚のようですね！
すずき目はた科の「あかいさぎ」です
お造りにしました、
味は淡白なので醤油より岩塩の方が合います
今日は一日雨
先日までの暖かさが嘘のように寒い日でした。
「あのりふぐ」の漁も終わりましたが、
まだ３月中旬まではご提供できそうです。
早めの御予約をお願いいたします！！
お待ち申し上げます。