広島の牡蠣のシーズン

広島の牡蠣の生産量は全国ナンバー１！！全国のシェアの2/3以上。
そのうち1/6が廿日市。　2/3×1/6 全国の1/9のシェアが廿日市。広島の郷土料理になるといいなぁ。
・廿日市の牡蠣養殖は大きく３つの生産地があり、今回は大野牡蠣フェスティヴァルということで
　大野瀬戸牡蠣街道のこだわりの牡蠣をつかっています。

・宮島厳島神社には三女神がまつられています。市杵島姫、たごりひめ、たぎつのひめ。
　別名宗像三女伸といわれる三女神が約1400年前、聖徳太子の時代。
　政治経済の中心が九州宗像から大和地方に移るのに従って、福岡からはるばる宮島の地にいらっしゃいました。

・三女伸さんは宮島が大好きで世界中の人の「安らぎと憩いの場」になるようにって
　大野瀬戸にたくさんの自然の恵みを与えてくれました。
　宮島に渡る途中、宮浜温泉奥にある「湯舟の滝」で身を清めたという伝説もあります。
　宮島から一番近い温泉郷、宮浜温泉に浸かるときは、「あ～1400年前　市杵島姫さんも浸かったんだ～」って
　思って、浸かるのも良いね。

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のようにはいきませんでしたので、
事前に作っていた原稿をご紹介。こちらが私の伝えたかったこと。