懐かしの鯨の竜田揚げ

以前、出張した旦那が

　　「お昼に鯨ステーキ食べに行ったんだよ。」

と言ったのを聞いて、
小学校の給食で食べた、噛み切れないほど硬かった竜田揚げが懐かしい
なんだか、無性に食べたくなったワタシ。

また同じ客先に出張するので、お土産に買ってきてくれると言う。
鯨肉ってどこに売っているんだ？
魚屋？それとも、哺乳類だから肉屋？？
旦那に保冷剤を持たせ、「鯨３００グラムよろしくね～」　と送り出す。

息子も、一度だけ給食で食べた事があるという鯨に興味深々。

ワタシはで、鯨の料理法をチェック
どうやら臭みの取り方がポイントのようなので、
鯨肉は竜田揚げ、鯨ベーコンはネギとショウガで和え物に。



三十数年ぶりの鯨の竜田揚げ。
肉も柔らかくてなかなか美味しかったです。



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