さんらんぼジャム、作った。 先ずは、種を抜いて、 砂糖、レモン汁を鍋に入れて、 灰汁を取りながら煮込むこと、20分くらい。 途中、味見をしながら、酸味をチェック。 砂糖は、控えめにした。 熱いうちに、瓶の中へ。 あっさりした味のジャムに仕上がり、 まぁまぁ成功ってところかな?