にこにこ情報クリスマス料理とポトフのレシピのこと。

ほんの少しクリスマス料理とポトフのレシピ の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。

クリスマス料理の一つにポトフを加えてはいかがでしょうか。野菜や肉のうまみたっぷりのポトフは寒い冬の体と心をぽかぽかにしてくれます。また栄養満点でヘルシーポトフは、忘年会シーズンの疲れた胃袋を癒すにはぴったりのメニューでしょう。

ポトフはもともとフランスの伝統的な煮込み料理で、煮込む具材に決まりはなく、家庭にあるもので気軽に作ることができます。

ここではクリスマスらしく骨付きチキンを使ったポトフのレシピを紹介します。

まず２人分で骨付きチキンのもも肉を２本用意します。じゃがいも１個は一口大に切って水にさらします。小かぶ２個は半月切り、小玉ねぎ４個は皮をむいて芯の部分に切り目を入れておきます。にんじんは一口大、ブロッコリーは子房に分けておきます。ベーコンブロックを１１０グラム用意し、１センチ幅に切ります。

鍋にオリーブオイルを少々入れてベーコンとチキンを焼きます。そこへ水８００ｃｃと固形スープの素１個、パセリ、ローリエ各１枝を入れてしばらく煮込みます。切った野菜類を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。途中で悪が出てきたらすくい取ります。最後に塩コショウで調味して完成です。

チキンの代わりに牛肉を使うと豪華な１品になります。また具材にキャベツやトマト、キノコ類を加えても美味しくなります。

ポトフはフランスでは日本の鍋料理のように親しまれてきた料理です。家族で囲むポトフはきっとクリスマスの温かい思い出となることでしょう。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。クリスマス料理とポトフのレシピを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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にこにこ情報一口おつまみだよ～

一口おつまみはしってますか？今日は一口おつまみのこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。

おもてなし料理としてもお勧めの一口おつまみレシピを紹介します。

ビールを飲みながら、手でつまんで食べることのできるおつまみがお勧めです。

最初のお酒のおつまみが春巻きです。

春巻きの皮もスーパーに行けばミニサイズが売っています。

一口おつまみを作る際にはミニサイズのものを選びましょう。

中身は自分の食べたいものを入れればいいのです。

ジャガイモ・チーズ・ハムを巻けば、お酒のおつまみとしてだけではなく、おやつとしても食べることができます。

キムチと納豆を入れればお酒にはぴったりのおつまみになります。

自分の好きな具を入れて、揚げるだけで春巻きができます。

時間もかからず簡単にできるレシピです。

次はちくわを使ったレシピです。

ちくわの穴にじゃがいもとチーズ・カレー粉・マヨネーズを混ぜたものを詰めます。

そして小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。

ちくわ自体に味がついているため味付けは必要ないです。

食べる際にケチャップをつけて食べても美味しいです。

穴に詰める前にちくわを食べやすい大きさにカットしておきましょう。

最後に厚揚げを使ったレシピです。

一口サイズに切ってフライパンで炒めます。厚揚げに焼き目をつけるのがポイントになります。

味噌・みりん・砂糖・しょう油・白ゴマを混ぜた調味料をフライパンの中に入れて絡めて完成です。

材料も少なく、時間もほとんどかからないおつまみです。

茄子やキャベツなど野菜を一緒に入れて炒めればご飯のおかずにもなります。

レシピどうだった？お料理は楽しいよね。一口おつまみを自分で作って食べる　ん～最高！　私が幸せを感じつ瞬間ですね。あなたはどうかな？

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( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

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きりたんぽ鍋です。いいでしょ♪

きりたんぽ鍋 の意外な情報かも、きりたんぽ鍋の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「きりたんぽ鍋」です。秋田の名物品として知られているきりたんぽ。その発祥説は確実なものはなく、きこりと猟師の説があります。共通するのはどちらも残ったご飯を使ったところです。

さて、きりたんぽという名前ですが、きりは切るという行為のことで鍋に入れる際切って入れたことからその名がつきました。そして、たんぽは槍の刃の部分のカバーの名前なのですが、棒に巻きつけた形がそのカバーに似ていることからたんぽとつけられました。このように二つの意味が、きりたんぽという一つの名前になったのです。今回の鍋料理レシピは、今でいう造語の食材、きりたんぽを使います。

では、はじめましょう。

●きりたんぽ鍋

材料:きりたんぽ...2?3本　鶏肉（もも）...150g　ごぼう...50g　しめじ...1パック　長ねぎ...1本　シラタキ...1袋　セリ...適量　水...2カップ　料理酒...少々　みりん...少々　しょうゆ...少々

作り方

１、きりたんぽは斜め切りにして食べやすいサイズにしましょう。シラタキは水で洗い、セリ、鶏肉、しめじ、長ねぎは食べやすい大きさに切りましょう。ごぼうはささがきにします。

２、鍋に水、しょうゆ、料理酒、みりんを入れて煮立たせます。煮立ったところで、鶏肉、ごぼう、しめじ、しらたきを入れましょう。きりたんぽと長ねぎは、鶏肉に火が通ってから入れます。

３、全体に火が通ったところで、セリを加えれば出来上がりです。

きりたんぽ鍋のレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪

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にこにこ鰆の西京焼きのおいしい情報だよ♪

意外としらない鰆の西京焼き の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

さわらは漢字で「鰆」と書き、新春にはふさわしい魚としてお正月料理にはよく使われます。

また西京焼きにすると冷めてもおいしく、日持ちもしますので、まさにお正月料理向きのメニューです。

ここでは、鰆の西京焼きのレシピを紹介します。

材料:さわらの切り身…４切れ、塩…少々、みそ床（西京みそ…３００ｇ、酒…大さじ２、みりん…大さじ１）

作り方

　１．さわらの切り身に塩をふり、２?３時間おきます。

　こうすることで魚の余分な水分が抜けて身がしまり、臭みも抜けます。

　２．みそ床の材料を合わせたものの半量をバットに敷き、ガーゼをかぶせて「１．」のさわらの水気を拭いて並べます。

　３．「２．」のさわらの上にガーゼをかぶせ、残りのみそ床を上から広げ、ラップをして冷蔵庫に３日ほど置きます。

　４．「３．」のさわらを取り出し、魚焼きグリルかオーブントースターで１５分ほど焼いて中まで火を通します。

　西京焼きは焦げやすいので、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

　５．さわらに火が通ったら、はけで分量外のみりんをさわらに塗って、魚焼きグリルの余熱で乾かしツヤを付けます。

使ったみそ床は冷蔵庫で保存すると２週間ほど持ちますので、もう２?３回使うことができます。

お正月料理ではおせちの二の重にこういった焼き物が詰められますが、同じ味にならないように、西京焼き、塩焼き、照り焼きなどレシピに変化をつけるとよいでしょう。

さわらのように冬においしい旬の素材を取り入れることも大切です。

鰆の西京焼きレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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（＾－＾）たのしそうだね。

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鰆の西京焼き. すでに漬けこんであるものを買って焼きました。 ベーコンとさやえんどうのソテー ... 西京焼き、おいしいよね、 でも買うと高くてなかなか手がでないよぉ(;O; ... 鰆の西京漬けは我が家でもよく作ります。 ...

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（＾－＾）情報せんべい鍋のことです。

おいしいはしあわせのちからですよ。せんべい鍋 でしあわせ家族になりましょう。

今回ご紹介する鍋料理レシピは、「せんべい鍋」です。せんべい鍋とはその名の通り、南部せんべいを入れた鍋です。南部せんべいとは、小麦粉で作られたせんべいで、青森県で食されています。南部せんべいは、別名津軽せんべいや、八戸せんべいとも呼ばれていて青森だけではなく岩手でも有名なせんべいです。今回の鍋料理レシピでは、おつゆ用に南部せんべいを使います。このせんべいは煮込むと、弾力のあるモチモチとした食感に変わりスープがほどよくしみ込み一度食べればやみつきの味になるかもしれませんよ。普段お菓子としてしか食べる機会がない食べ物を鍋の具材としてぜひ召し上がってください。

では、はじめましょう。

●せんべい鍋

材料:せんべい（鍋用）...4枚　鶏肉...200g　人参...2分の1本　ごぼう...適量　しいたけ...４枚　長ねぎ...1本　だし醤油...適量　水４カップ

作り方

１、まず、鶏肉、人参、ごぼう、しいたけ、長ねぎを食べやすい大きさに切りましょう。

２、鍋に水をいれて、そこへだし醤油を加え沸騰したら、鶏肉、人参、ごぼう、しいたけ、長ねぎを加えて煮込みます。アクを取りつつ、味を見ていきます。味が薄いようならば、さらにだし醤油を足してください。

３、味が調ったところで、せんべいを入れます。４つくらいの大きさに砕いて鍋に入れ、さらに煮込みます。

４、せんべいがスープを吸って柔らかくなってきたら完成です。

いつものようなカリカリ感がなく、柔らかな歯ごたえのするせんべいをお楽しみください。

しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）せんべい鍋のレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！

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せんべい汁-八戸せんべい汁研究所-

「せんべい汁」の基礎知識、用語解説、食べ方、商品情報、飲食店の紹介等。 ... 飲食店をはじめ、せんべい汁に関するウンチク、八戸地方の南部せんべい文化など、地元の人も知らないせんべい汁情報が満載。 ...

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にゅーすです。　どうぞ！

菅氏＆亀井氏「サンプロ」最終回でまた対決
‎17 時間前‎
菅直人財務相と亀井静香金融・郵政改革担当相のバトルが再燃した。２８日放送のテレビ朝日「サンデープロジェクト」に出演し、郵政改革法案の概要を発表する直前の連絡をめぐり「言った」「聞いていない」との水掛け論を展開。２人は昨年末、第２次補正予算案をめぐり ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　


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