にこにこ情報クリスマス料理とチーズケーキのレシピのこと、お知らせしますね。

クリスマス料理とチーズケーキのレシピの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。

クリスマスシーズンになるとさまざまな種類のクリスマスケーキが店頭に並びます。生クリームのデコレーションケーキやチョコレートケーキは定番ですが、最近ではチーズケーキも人気があります。

クリスマスケーキはみんなが一番楽しみにしているものだけに、心をこめた手作りのチーズケーキを準備してはどうでしょうか？

ここではオーブンを使わず、料理が苦手な人でも簡単にできるレアチーズケーキのレシピを紹介します。

まず粉ゼラチン大１を白ワイン大３に溶かしてふやかしておきます。ボウルに卵黄１個分をほぐし、砂糖３５グラムを加えます。湯線にかけて白っぽくもったりとするまで泡だて器で混ぜます。

クリームチーズ１８０グラムを耐熱容器に細かくちぎって入れて電子レンジで加熱します。やわらかくなったら別のボウルに入れてなめらかになるまで混ぜます。レモン汁大１．５、細かくきったパイナップル３切れ、コアントロー大１を加えます。ふやかしたゼラチンを電子レンジにかけて溶かし、卵黄を泡立てたボウルに加えてからクリームチーズのボウルと混ぜ合わせます。生クリーム２００ｃｃを７分立てに泡立てて、他の材料の入ったボウルに加えて混ぜ合わせます。それを型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったらポリシートを引っ張り上げて型から抜きます。

仕上げにひいらぎの葉やホワイトチョコレート、アラザンなどをクリスマスらしく飾って出来上がりです。ホール型に限らず四角形や半月形の型を使っても新鮮でしょう。

クリスマス料理とチーズケーキのレシピ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪

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( ..)φメモメモ

元気の素はな~んだ?

最近のエントリー [11/14] クリスマス料理とチーズケーキのレシピ ... [11/12] お食い初めレシピの基本 赤飯編その6 [11/11] お子様向けミートローフ ... Actiblog に掲載している写真・見出し・記事の無断使用を禁じます。 ...

http://www.actiblog.com/cheer/

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にこにこ情報クリスマス料理とミートローフのレシピのこと。

クリスマス料理とミートローフのレシピ です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪

クリスマスの代表的な料理としてミートローフがあります。ミートローフはアメリカの家庭料理で、もともと長方形のパン型で肉を焼いたものを呼んでいました。種の作り方は日本のハンバーグとほぼ同じですが、型で焼いたりカラフルな野菜を混ぜることで華やかなクリスマス料理になります。

レシピも簡単で見栄えもよく、大勢集まるクリスマスパーティーの一品としても最適です。

ここではミックスベジタブルとうずらのゆで卵を入れたカラフルなミートローフのレシピを紹介します。

まず玉ねぎ１個をみじん切りにして炒めます。パン粉２分の１カップは牛乳大２に浸しておきます。ミックスベジタブルは１００グラムを熱湯にくぐらせます。

ボウルにあいびき肉４００グラムと炒めた玉ねぎ、パン粉、ミックスベジタブル、卵１個を併せて粘りがでるまでよく混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味付けをしてタネを作ります。

パウンド型に油を塗り、タネの半量を詰めてから真ん中に茹でたうずらの卵を埋め、再び残りのタネを積めます。そして１８０度に温めたオーブンで４０分ほど焼きます。取り出してからしばらく冷まし、型からはずして食べやすく切ります。ケチャップとウスターソースを合わせたソースや、グレイビーソースなどをミートローフと一緒に盛りつけて完成です。

さらにクリスマスムードを出すためにはマッシュポテトをミートローフの周りにぬって雪を演出したり、豆やにんじん、パプリカなどのクリスマスカラーの野菜を入れるとよいでしょう。

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にこにこ情報クリスマス料理とローストビーフのレシピです。いいでしょ♪

ちょっぴり人気らしいクリスマス料理とローストビーフのレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

クリスマス料理ではローストビーフも人気メニューの一つです。チキンが苦手な人や牛肉が好きな人は、ローストビーフをクリスマス料理の主役にしてディナーを盛り上げましょう。ここでは手作りローストビーフの基本的なレシピを紹介します。

まず牛ロース肉か牛モモ肉を８００グラムほど準備し、表面の水分をペーパーでしっかり拭き取ります。肉に塩、粗びき胡椒をまんべんなく刷り込み、油を引いたフライパンで肉の表面全体にしっかり焼き色をつけます。焼き色がついたら赤ワイン１８０ミリットルを注ぎ、からませながら煮立たせます。

次にアルミホイルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、ハーブなどカットした香味野菜を敷いてその上に肉を置き、しっかり包み込みます。そのまま天板に乗せて１６０度に予熱したオーブンで、途中上下を返しながら４０分ほど焼きます。中まで熱が通っているか確認するためには、金串を肉の真ん中まで刺して１０秒ほどで引き抜き、串が温まっていたら焼き上がりです。すぐに切り分けず、ホイルごと室温で２０分から３０分置いて肉を落ち着かせます。

次にフライパンに残ったワインを利用してソースを作ります。フライパンに固形スープの素、小麦粉、バターを加えてなじませます。とろみがついたら出来上がりです。

肉を切り分け、ソースと香味野菜を盛り合わせて完成です。

ローストビーフは焼き加減がポイントです。表面はしっかり焼き色をつけ、中は生肉のような赤みを残しながら、しっかり熱が通っていることが大切です。

今まで知らなかったクリスマス料理とローストビーフのレシピ のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。

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( ..)φメモメモ

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【Ｗ杯１次リーグＡ組 ウルグアイ３－０南アフリカ】Ａ組のウルグアイがＦＷディエゴ・フォルラン（３１＝アトレチコ・マドリード）の２ゴールなどで３―０で南アフリカに快勝した。ウルグアイのＷ杯での勝利は９０年大会以来２０年ぶり。勝ち点を４とした古豪は、 ...

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みぞれ鍋だよ～

意外と知られていないみたいなみぞれ鍋 の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「みぞれ鍋」です。みぞれ鍋は大根おろしが入っている鍋で、火が通ると半透明になりその色合いがみぞれに似ていることからこの名がつきました。別名、雪鍋という素敵な名前もついています。今回の鍋料理レシピでは、寒い冬の時期にコタツでみぞれ鍋をつついていると、窓から雪も降ってきて家と外の両方で雪を味わうことができる風流な鍋です。

大根には、ビタミンや食物繊維、カルシウムなどの栄養もあります。効果としては、がん予防や便秘解消、血栓防止、消化促進などがあります。二日酔い解消効果もありますが、鍋のおいしさにつられてくれぐれも飲みすぎませぬようご注意ください。

では、はじめましょう。

●みぞれ鍋

材料:大根...300g　木綿豆腐...1丁　鶏肉（ささみ）...2本　長ねぎ...1本　料理酒...適量　昆布だし（粉末）...少々　しょうゆ...適量　水...適量

作り方

１、まず、木綿豆腐と長ねぎを食べやすい大きさに切っておきます。

２、大根はおろしたあと、水気を切っておきます。

３、鶏肉（ささみ）は筋をとってから食べやすい大きさに切りましょう。

４、鍋に水と昆布だしを入れて沸騰したら、長ねぎと鶏肉（ささみ）を入れます。

５、アク取りが終わりましたら、木綿豆腐を入れましょう。豆腐が煮えましたら、大根おろしを加えます。大根おろしが透明になれば食べ頃です。

６、しょうゆと料理酒を混ぜてタレを作り、七味なども加えてお好みの味付けで召し上がってください。

とてもおいしそうなみぞれ鍋の紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。

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( ..)φメモメモ

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、今回はこれ！ご紹介しますね。

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良くスルーするよな！なんて思ってるでしょ。

ウインドショッピングなんて、そんなものですよ。

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にこにこ情報土鍋でブイヤベースのことです。

みんながしあわせになる料理の情報です。土鍋でブイヤベース のお話しますからね♪

魚介類のうまみがたっぷり溶け出したブイヤベースは、ワインにも合う洋風のイメージがあります。

そんなイメージから、若い人向けのおもてなし料理レシピに分類されそうですが、土鍋で和風のブイヤベースというのもなかなか味わい深いものがあります。

えびを丸ごと使い、たくさんの魚介を使う豪華なスープは、おもてなし料理レシピにピッタリです。

材料:有頭えび…大８尾、帆立貝柱…大８個、生たらの切り身…４切れ、塩…小さじ１/２、こしょう…少々、酒…大さじ２、トマト…３個、じゃが芋…２個、玉ねぎ…１個、にんにく…２かけ、オリーブ油…大さじ２、煮汁（だし汁…２カップ半、酒…１カップ、レモンの絞り汁…大さじ１、薄口しょうゆ…大さじ３、塩…小さじ１/２、こしょう…少々）

作り方

　１．えびは足とひげを切り落とし、背わたを取り除きます。

たらの切り身は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒をふりかけ１０分ほど置きます。

　２．トマトは皮を湯むきし、へたを取り、横半分に切って種を除いてから１ｃｍ角に切ります。

じゃが芋はよく洗い、皮付きのままラップをかけて耐熱皿にのせて電子レンジで５分加熱します。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにします。

　３．玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。

そこにオリーブ油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで５分加熱します。

　４．土鍋に「３．」の玉ねぎとにんにく、「２．」のトマトを入れて中火にかけます。

煮立ってきたら、煮汁の材料を加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをして５分ほど煮ます。

　５．えび、たら、帆立貝柱、じゃが芋を順に加え、中火で３?４分煮ます。

味を見て、薄口しょうゆ、みりん、こしょうで味を調えて出来上がりです。

鍋のあとのお楽しみとしては、固めにゆでたスパゲティーの麺がよく合います。

魚介と玉ねぎ、トマトのうまみが溶け出した、絶品スープスパゲティーができますよ。

土鍋でブイヤベースのレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪

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( ..)φメモメモ

土鍋でブイヤベース - シニアのレシピ

土鍋でブイヤベース - シニアのレシピ : 毎日の献立、料理の作り方 ヘルシー、健康などを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。 ... 土鍋でブイヤベース、 ロールパン、 初めてブイヤベースを作ってみました! ...

http://senior-recipe.net/daily/archives/

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。

みんなが喜んでくれるとうれしいな～と思って！



以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。

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