いかの松笠焼きのことです。

いかの松笠焼き の事を調べましたよ～　おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。

日本でもっとも多く食べられている魚介類が「いか」であることをご存知ですか？

意外かもしれませんが、いかはお刺身だけでなく干したするめやいか飯としても食べられ、炊き込みご飯や炒め物など和洋中すべての料理に登場する万能食材と言えるのです。

このいかを使ってお正月料理の一品である松笠焼きを作ってみましょう。

松は長寿や子孫繁栄をあらわす縁起のよいものです。

その松笠をかたどって、お正月料理に華を添える焼き物です。

いかの松笠焼きのレシピ

材料:冷凍紋甲いか…２はい分、みりん…大さじ２、しょうゆ…大さじ２、青海苔…少々、けしの実…少々

作り方

　１．いかは解凍して水気を拭きます。

　２．いかを松笠切りにします。

　まず端の方から包丁を斜めに入れて５ｍｍ幅で切り込みを入れていきます。

　端から端まで切り込みが入ったら、いかの向きを変えて、先の切り込みと交差させるように同様の方法で切り込みを入れていきます。

　このとき、包丁をまっすぐに入れると、切り目がひし形にならないので注意してください。

　３．「２．」を縦２つに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでます。

　生の状態で焼くと切り込みがきれいに開かないため、さっと熱湯に通すのです。

　切り込みが松笠状に開いたら、すぐに引き上げて水気をきります。

　４．フライパンを熱し、切り込みのある方を下にしていかを入れ、焼き色をつけます。

　みりん、しょうゆを加え、味をからめながら煮詰めます。

　５．器に盛り、青海苔とけしの実で飾ります。

この料理のポイントは、なんと言ってもレシピより飾り切りでしょう。

飾り切りは手間がかかるため、普段の料理ではあまりする機会もないかと思いますが、お正月のようなおめでたい場面での料理にはぜひ挑戦してみてください。

飾り切り専門の本も出ていますが、インターネットでも飾り切りは検索できます。

写真つきで解説してあるので、分かりやすいと思いますよ。

ちょっと大変そうないかの松笠焼きのレシピだったね。でもおいしいから、愛する家族や彼の為に作れば喜ばれるよ♪

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いかの松笠ロール レシピ ネスレ

いかは松笠に包丁目を入れ、(A)に10分間つけ、よく汁をきります。 2. ... 1.にのり1/2、2.、ほうれん草を芯にして巻き、楊子でとめたものを2本作り、フライパンで焼き、1.のつけ汁で煮からめます。 ...

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韓流スターのクォン・サンウさん、当て逃げをしたとして書類送検 飲酒運転は否定
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地デジの世界

（＾－＾）情報伊達巻きの作り方です。いいでしょ♪

伊達巻きの作り方 についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！

お正月用に売られるかまぼこはなぜあんなにも値が張るのでしょうか。

そのかまぼこと並んで、あるいはセットになって売られている伊達巻きですが、こちらもなかなかいいお値段がついています。

お正月商品は大体が高めの設定になっているようですが・・・

この伊達巻き、お正月料理の中でも口取りの代表格で、幅広い年齢層に人気のメニューになっています。

既製品は高いから、という理由でなくても、一度は手作りに挑戦してみたい一品でもあります。

ここでは本格的にえびを使った伊達巻きのレシピを紹介しましょう。

材料:卵…８個、むきえび…１５０ｇ、塩…少々、調味料（塩…小さじ１/２、しょうゆ…小さじ２、砂糖…大さじ６、だし汁…大さじ５）

作り方

　１．えびは背わたを取り除き、塩水で洗ってから水気を拭き、包丁で粗く刻みます。

　２．フードプロセッサーにむきえびを入れ、軽く回します。

　３．ときほぐした卵を少しずつ「２．」に加えて回して混ぜます。

　４．さらに調味料を加え、よく混ぜ、なめらかな状態にします。

　５．オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、「４．」を流し入れます。

　６．２００℃に温めたオーブンの中段で、こんがりと焼色がつくまで２０分ほど焼きます。

　７．焼きあがったら、焦げ目を下にして鬼すだれにとり、クッキングシートをそっとはがして、包丁の背で２ｃｍ間隔に浅く切り目を入れます。

　８．鬼すだれの手前端を持ち、きっちりと巻いていきます。

　９．巻き終えたら鬼すだれを輪ゴムで３箇所止め、そのまま冷まします。

このレシピでは手軽にフードプロセッサーを使いましたが、家庭になければ、すり鉢に材料を順に入れて、その都度ていねいにすりつぶしながら混ぜていく方法でも作れます。

また、鬼すだれがない場合は普通の巻きすで作ることもできます。

しかしお正月料理を手作りしたいと考えているのなら、鬼すだれをひとつ用意しておくのもよいかもしれませんね。

伊達巻きの作り方のレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！

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( ..)φメモメモ

伊達巻きの作り方(男の趣肴HP)fr

ロールケーキの要領で「伊達巻き」 ... 小学館の食材図典２では、伊達巻きは、「魚肉すり身１:卵黄１:砂糖１を基準に混ぜ合わる」とありましたが、卵白を入れているレシピが多いことから、卵は無駄がでないように卵白も加えることにしました。 ...

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ニコニコしちゃう！ビールにあうおつまみのおいしいじょうほう♪

意外としらないビールにあうおつまみ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

仕事終わりの一杯と言えばビールという人も多いでしょう。

お酒のおつまみもビールにぴったりのものがあります。

居酒屋にいけば枝豆といったシンプルなものからから揚げなどのこってりしたものまでビールのおつまみとして選ばれています。

ビールは比較的どんなお酒のおつまみとも相性がいいお酒になります。

その中でもビールとの相性がいいおつまみのレシピを紹介します。

まずはトマトの炒め物です。

トマトを食べやすい大きさに切ります。プチトマトであればそのままでも構いません。

フライパンに油を引き、にんにくを入れて香りを出します。

トマトを入れ塩・胡椒・オイスターソースで味付けします。

トマトが柔らかくなり、皮が剥がれてきたら完成です。程よい酸味とにんにくの香りがビールにぴったりです。

カロリーもそんなに高くないので、お酒のおつまみとしてお勧めです。

次に蓮根チップのレシピを紹介します。

蓮根は皮をむいて、薄切りにします。酢水につけてアクを抜くのを忘れないようにしましょう。

アクを抜いたら水気を切ります。

後は蓮根を油で揚げるだけです。揚げた後に塩を振って味付けしましょう。

カレー粉で味付けをしても美味しいです。

ポテトチップスのような感覚で食べることのできるおつまみです。

手軽であり、お酒のおつまみだけではなく、おやつとしてもお勧めです。

揚げてはありますが、素材が蓮根であるためヘルシーです。

ビールはどんなおつまみでも相性がいいため、ついつい食べすぎても大丈夫なようにヘルシーなおつまみがお勧めです。

ビールにあうおつまみのレシピどうでしたもしかして、 ビールにあうおつまみを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？　だっておいしそうだもんね♪

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今夜開催、国民的ガールフレンド・ライブインタビュー『ラブプラス＋』イベントがUstreamで中継
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KONAMIは、本日発売したニンテンドーDSソフト『ラブプラス＋』。すでにプレイしている読者もいるかもしれませんが、今晩20時からは発売を記念して、Ustreamイベント「国民的GF（ガールフレンド） ライブインタビュー」が開催されます。 このイベントは東京都内某所（当選 ...

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あんかけスパゲティーのおいしい謎！

（＾－＾）情報クリスマス料理とボルシチのレシピ紹介しま～す♪

ちょっぴり人気らしいクリスマス料理とボルシチのレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

クリスマス料理に加えたい料理にボルシチがあります。ボルシチはロシアの代表的なスープ料理で、日本のお味噌汁のようにロシアの家庭で親しまれてきました。肉や野菜がたっぷり入った赤いスープは、寒さの増す日本のクリスマスにピッタリで、身も心も温めてくれるでしょう。

ボルシチの赤い色を作っているのはビーツという野菜です。日本ではあまりなじみのない野菜ですが、スーパーでは主に缶詰などで売られています。

そこでこのビーツの缶詰を利用した、本格的なボルシチのレシピを紹介します。

ボルシチ６皿分に対してビーツ１缶、牛肉ブロック５００グラム、キャベツ２分の１個、じゃがいも３個、にんじん１本、トマト１個、玉ねぎ１個、にんにく１かけ、ローリエ１枚、塩コショウ少々、小麦粉大２、バター少々を準備します。

初めに野菜を切ります。玉ねぎ、トマトはみじん切り、そのほかの野菜は千切りにします。たっぷりの湯に塩を加えて牛肉を茹でます。肉にざっと火が通ったら取り出し、短冊切りにします。肉を茹でた後の汁にキャベツとジャガイモ、こしょう、ローリエを入れて煮ます。次にビーツ、にんじんをバターで炒めてしんなりとしてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。さらにすりおろしたにんにくとトマトを加えて炒めます。この炒めた野菜をキャベツとジャガイモの入った鍋に加えて再び煮ます。その間にフライパンで小麦粉を茶色になるまで炒めます。少し冷めたら水を加えて、野菜の入った鍋に移します。

肉を鍋に戻し、かき混ぜながらさらに煮込みます。最後に塩コショウで調味して完成です。

器に盛り、サワークリームを添えてテーブルに並べましょう。

クリスマス料理とボルシチのレシピのレシピ。嫌いな人もいるかな？でも最高においしいですよ。一度つくってみてね♪

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秘密のテクニック

クリスマス料理とボルシチのレシピ. 年齢を重ねるといろいろな意見も勉強になります。 クリスマス料理レシピの話も人気になっているようなので紹介します。 クリスマス料理に加えたい料理にボルシチがあります。 ボルシチはロシアの ...

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（＾－＾）情報クリスマス料理とケーキのレシピのおしらせ、いいでしょ♪

意外としらないクリスマス料理とケーキのレシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

一年に一度のクリスマスを楽しむため、料理はとても重要です。中でもクリスマスケーキを楽しみにしている人は多いでしょう。そこでクリスマス料理の一つに手作りのオリジナルケーキを加えて、家族や仲間を驚かせてはどうでしょうか。

ここではクリスマスケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーションケーキのレシピを紹介します。

１８センチの丸型のスポンジケーキ一台分の場合には、卵３個、砂糖９０グラム、薄力粉８０グラム、バター４０グラム、バニラエッセンスを少々準備します。デコレーション用に生クリーム３００グラム、砂糖２０グラム、バニラエッセンス１?２滴、いちご１０個程度を準備します。

まずボウルに卵と砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、５０度くらいの湯せんにかけながら泡立てます。途中で湯せんからはずし、持ち上げた時にクリームに角が立つくらいまで泡立てます。ふるっておいた薄力粉、溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型へ流し込みます。１７０度に温めたオーブンで２５分ほど焼いて出来上がりです。

スポンジは横に半分に切り、砂糖と水を煮立たせたシロップを塗ります。砂糖と合わせて泡立てた生クリームといちごでデコレーションして完成です。クリームにラム酒を加えると香りのよく仕上がります。

今年は小麦やバターなどのケーキの材料が値上がりしています。同時に市販のケーキも値上がり、またはサイズが小さくなっています。レシピを参考に自宅で手作りすれば、市販のものより安く、大きなクリスマスケーキができるでしょう。

みんなにこにこしあわせごはん。クリスマス料理とケーキのレシピレシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪

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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。

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【W杯】E組最終結果 日本とオランダが決勝Tへ
‎44 分前‎
2010FIFAワールドカップ、日本対デンマーク戦が終わりました。日本代表は3－1で勝利し、決勝トーナメント進出を決めました。そして、日本対デンマーク戦と同じ時間に行われたオランダ対カメルーンは、2－1でオランダが勝ちました。 日本の組、グループEの最終順位をです。 ...

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