おせちは何段？のおしらせ、いいでしょ♪

おせちは何段？の気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。

お正月料理といえば、つややかな漆器のお重に詰められた、豪華なおせち料理が思い浮かぶのではないでしょうか。

今では、有名料亭やホテルの料理長がプロデュースした豪華で洒落たおせち料理なども販売されています。

また祖母から母へ、そして娘へと家庭ごとに受け継がれたレシピをもとに、お正月料理を手作りしている家庭も少なくありません。

いずれにしても、お正月ならではの料理を用意して１年の始まりという大切なときを、あらたまった気持ちで迎えようとしていることに変わりはありません。

ところでお正月には欠かせないおせち料理ですが、皆さんの家庭ではどのように盛り付けられていますか？

最近ではお重に詰めずに、お皿に盛り付けて出すと言う家庭も多いようですが、もともと正式なおせち料理は五段重まであったと言われます。

これは四段重に控えの重がついて五段になったもので、控えの重には上にくる四段の補充用のメニューや、お雑煮の椀だねなどを入れます。

しかし現在では、既製のおせちでも五段重はあまり見られなくなり、三段重が一般的となっています。

詰め方は、一の重には黒豆、田作り、数の子などの祝い肴と栗きんとんなどの口取り、二の重には焼き物と酢の物、三の重には煮物を詰めます。

お正月料理としてよく言われるおめでたい食材を使ったレシピが、書籍やインターネット上でもたくさん見つかると思います。

必ずこれがないとお正月料理とは言えない、というものはありませんが、おせち料理として紹介されているレシピには、女性がお正月には炊事をしなくても済むようにと保存性の高いものが多くあります。

しかし必ずしも保存性にこだわらず、家族の好きなメニューを取り入れたり、洋風にアレンジしたものを加えたりと、それぞれのお正月料理があってもよいのではないでしょうか。

また漆器に盛り付けられた料理は日本の伝統を感じさせますが、家庭ごとに家族の健康を願って用意されたものであれば、漆器に限らずどんな食器でもよいと思います。

漆器のお重がないからとおせち料理をあきらめずに、数品でもよいので食べる人の喜ぶ顔を思い浮かべながら楽しくチャレンジしてみてください。

意外と簡単におせちは何段？って出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな？それともやさしい彼かな？みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪

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(*^。^*)おいしそ～

新・おじさん通信

おせち料理は何段重ね? 何段目に何をつめる? 本来は四段重が正式。 ... 「おせち料理は女性を休ますという意味だから何も手作りしなくてもお店のおせち料理を大いに利用して(買って)くださっていいのですよ。 ...

http://www.netricoh.com/contents/antenna/ojituu/

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私の記事、いかがでしたか？おもしろかったかな？ とにかく、読んでくれてありがとう。もう少し大丈夫？ 次の記事に行くね♪





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いいでしょ！（＾－＾）クリスマス料理とケーキのレシピのじょうほう♪

ちょっぴり人気らしいクリスマス料理とケーキのレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

一年に一度のクリスマスを楽しむため、料理はとても重要です。中でもクリスマスケーキを楽しみにしている人は多いでしょう。そこでクリスマス料理の一つに手作りのオリジナルケーキを加えて、家族や仲間を驚かせてはどうでしょうか。

ここではクリスマスケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーションケーキのレシピを紹介します。

１８センチの丸型のスポンジケーキ一台分の場合には、卵３個、砂糖９０グラム、薄力粉８０グラム、バター４０グラム、バニラエッセンスを少々準備します。デコレーション用に生クリーム３００グラム、砂糖２０グラム、バニラエッセンス１?２滴、いちご１０個程度を準備します。

まずボウルに卵と砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、５０度くらいの湯せんにかけながら泡立てます。途中で湯せんからはずし、持ち上げた時にクリームに角が立つくらいまで泡立てます。ふるっておいた薄力粉、溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型へ流し込みます。１７０度に温めたオーブンで２５分ほど焼いて出来上がりです。

スポンジは横に半分に切り、砂糖と水を煮立たせたシロップを塗ります。砂糖と合わせて泡立てた生クリームといちごでデコレーションして完成です。クリームにラム酒を加えると香りのよく仕上がります。

今年は小麦やバターなどのケーキの材料が値上がりしています。同時に市販のケーキも値上がり、またはサイズが小さくなっています。レシピを参考に自宅で手作りすれば、市販のものより安く、大きなクリスマスケーキができるでしょう。

クリスマス料理とケーキのレシピレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

人気順!クリスマスケーキレシピ集 - [料理のABC]All About

「料理のABC」のサイトがオープンして以来、7度目のクリスマスが、もうすぐやってきます。 今日は、これまで紹介してきたクリスマスケーキのレシピの中から、人気があるレシピを10コ選んで発表したいと思います。 ...

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/

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どうでした、私の記事、ちょっと長かったかな？ いずれにしても、読んでくれてありがとうね。もう少し、別の事も書くけど、大丈夫だよね。次に行くね。





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（＾－＾）情報冷凍食品を使うのこと、お知らせしますね。

冷凍食品を使う のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました～みんなにシェアでーす。

お酒のおつまみとしてお勧めなのが冷凍食品です。

フライドポテトやから揚げ・枝豆といった解凍するだけで食べることができます。

それだけでなく、アレンジして食べることも可能です。

フライドポテトであれば、ホワイトソースやデミグラスソースと混ぜてチーズをかけてオーブンで焼けばグラタンができます。

他のレシピではジャーマンポテトもあります。

ベーコンやウインナーとフライドポテトを炒めて、塩・胡椒で味付けするだけです。

マヨネーズを入れて炒めても美味しいです。お酒のおつまみにぴったりです。

から揚げを使ったレシピもあります。

そのままでも美味しいですが、一手間加えていつもと違う一品にしましょう。

油っこいというイメージがあるから揚げをあっさりした味つけにし、夏でも美味しく食べることのできるレシピがあります。

梅干を使ったレシピで、梅干を潰し、しょう油と酒・鰹節を混ぜ合わせます。

これにから揚げを混ぜ合わせたら完成です。長ねぎやゴマを加えても美味しいです。

他にもから揚げに明太子ソースをかけたレシピもお勧めです。

明太子と牛乳・マヨネーズでソースを作り、から揚げにかけるという簡単なものです。

また豚キムチを作る要領で、豚肉の代わりにから揚げを入れても美味しい一品が完成します。

簡単なレシピで言えば、冷凍パイ生地を使ったものもお勧めです。

パイ生地をスティック状に切り、オーブンで焼くだけの簡単なものです。

チーズなどで味を付ければお酒のおつまみにも最適です。

冷凍食品を使うのレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪　彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。

以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

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