ぶりと揚げ野菜のサラダの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
「この一品さえあれば」というおもてなし料理レシピでは、肉や魚と野菜の栄養バランスが取れていることも大切なポイントとなります。
そこで、脂ののったぶりを使ったサラダなどはどうでしょう。
普段は照り焼きやぶり大根などが定番のぶりですが、実は揚げてもおいしくいただけるのです。
あまり家庭ではお目にかからないような素材の使い方でお客さまをうならせるのも、おもてなし料理レシピを考える上で楽しみのひとつとなります。
ここでは「ぶりって、こんな風にしてもおいしいね」と言ってもらえるような、サラダを紹介します。
材料:ぶりの切り身…4切れ、かぶ…3個、れんこん…1節、グリーンアスパラ…6本、にんにく…2かけ、酒・しょうゆ…各大さじ1/2、しょうがの絞り汁…小さじ1、片栗粉…適宜
ドレッシング(柑橘類の絞り汁…大さじ2、薄口しょうゆ…大さじ2、こしょう…少々)、かぼすの半月切り…8枚、揚げ油
作り方
1.ぶりは1切れを4等分に切り分け、ボウルに入れて酒、しょうゆ、しょうがの絞り汁を入れてよく混ぜて10分ほど置きます。
2.かぶは茎を6cmほど残して葉を切り、皮をむいて縦4等分に切ります。
れんこんは皮をむいて縦2つに切り、厚さ1cmの半月切りにして水にさらします。
アスパラは根元の堅い皮をピーラーでむき、長さを3等分にします。
にんにくは縦半分に切ってから薄切りにします。
3.揚げ油を中温(180℃)に熱し、かぶ、アスパラ、水気をきったれんこん、にんにくの順に素揚げをします。
続けて、汁気を切ったぶりに片栗粉を薄くまぶし、こんがりと揚げていきます。
4.揚げた野菜とぶりをボウルに入れ、ドレッシングの材料を順に加えて混ぜ、そのまま冷ましてからかぼすを加えます。
ドレッシングの材料のうち、柑橘類の絞り汁は、かぼすなどを使うと香りもよく、おいしく出来上がりますが、酢でも構いません。
ぶりと野菜が熱いうちにドレッシングと和えるのがポイントです。
しあわせごはんは、げんきごはん。で(笑)ぶりと揚げ野菜のサラダのレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ!家族みんなでしあわせごはんたべよ!
( ^^) _U~~ たまには休まないとね!
アディダスの通販お勧めはここ!
リーバイスの通販人気ランキング
ダイエットサプリを通販で安く買うなら
(^-^)たのしそうだね。
ハ~イ!まだ元気あるかな!
お気に入り紹介しますね。【ポイント5倍★12/7(月)朝9:59迄】【おせちご予約総数●4000個突破★早期割引5%OFF】【送料無料】5年連続当店人気No.1おせち!【本陣 寿】関西和風おせち料理(三段重)【楽ギフ_包装】、これ!
人気があるんですよね。わたしの周りでもすごく評判がいいです。
【ポイント5倍★12/7(月)朝9:59迄】【おせちご予約総数●4000個突破★早期割引5%OFF】【送料無料】5年連続当店人気No.1おせち!【本陣 寿】関西和風おせち料理(三段重)【楽ギフ_包装】
![【ポイント5倍★12/7(月)朝9:59迄】【おせちご予約総数●4000個突破★早期割引5%OFF】【送料無料】5年連続当店人気No.1おせち!【本陣 寿】関西和風おせち料理(三段重)【楽ギフ_包装】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sato/cabinet/oseti/770-43-03n.jpg?_ex=128x128)
ネットでで買いました。衝動買いしちゃった~
本当に良い物だからおすすめ!気になる方はこちらにどうぞ!
私の記事おもしろかったですか、お役に立てそうでしたか? とにかく、読んでくれてありがとうね。もう少し、別の事も書くけど、大丈夫だよね。次に行くね。
ネットで稼ぐ情報 ネットで稼ぐ情報