カレー鍋紹介だよ。

みんながしあわせになる料理の情報です。カレー鍋 のお話しますからね♪

今回ご紹介します料理レシピは、「カレー鍋」です。カレーと言えば、大人も子供も大好きな人気メニューです。特に寒い季節は、あの辛さが体をポカポカと温めてくれて、まるでカイロのような食べ物です。そんなカレーを実は鍋にしてもおいしく食べられるのです。とろけるチーズをかけると辛味にマイルドさも加わり、いつものカレーとはまた違った味わいで野菜までおいしく食べることができます。

辛味スパイスがたくさん入っているカレー粉とカレールウを使った、今回の鍋料理レシピ。冷え性の方にもちょっと肥満気味な方にもおススメしたい一品です。もちろんそうではない方にもおいしくいただけるカレー鍋をぜひ覚えてください。

では、はじめましょう。

●カレー鍋

材料:白菜...４分の1個　長ねぎ...1本　しめじ...50g　しいたけ...3?4個　パセリ...少々　鶏肉（もも）...100g　ウインナー...3本　木綿豆腐...2分の1丁　水...400cc　固形カレールウ...1かけ　カレー粉...適量 コンソメの素...1個　とろけるチーズ...適量

作り方

１、まず白菜、長ねぎを食べやすい大きさに切りましょう。しめじは石づきをとりいくつかに分けて、しいたけは半分に切りましょう。鶏肉も同じように食べやすい大きさに切っておきます。このとき、鶏肉を少し炒めておくと鍋に香ばしさが出ますのでおすすめです。

２、ウインナーには切り込みを入れて味を出しやすくしておきます。

３、次に、鍋に水と、固形コンソメを入れて、溶けてきたらそこへカレーのルウを入れましょう。コンソメとカレールウが溶けたら、そこへカレー粉を加えます。カレー粉はお好みの量を加えてください。少し濃いめの味で構いません。

４、そこへ、鶏肉とウインナー、白菜を入れて煮込みます。火が通ったら、しめじ、しいたけ、木綿豆腐、白菜を加えて再び煮込みます。

５、最後パセリをちらし、お好みでとろけるチーズを加えれば完成です。

カレー鍋のレシピどうでしたもしかして、 カレー鍋を作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？　だっておいしそうだもんね♪

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(^^ゞ　がんば～

カレー鍋 - Wikipedia

カレー鍋(カレーなべ)は、和風だしに. カレーのスパイス ... また、カレー鍋をさらにインド風に仕上げた「インドカレー鍋」を提供しているインド料理店もある。 ... この「カレー鍋」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。 ...

http://ja.wikipedia.org/wiki/

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おみやげレシピだよ～

ちょっぴり人気らしいおみやげレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

気ごころの知れた友人や子どもたちを招いた楽しいパーティーの後には、帰りがけにちょっとしたおみやげを渡すと喜ばれます。

クッキーやジャムはもちろんのこと、しぐれ煮などの日持ちするお惣菜なども意外とうけがよいようです。

おもてなし料理レシピのひとつに、こんなおみやげのレシピも加えてみてはいかがでしょうか。

おもてなし料理レシピと言っても、できるだけ感単に作れる方が用意する側の負担にもならないので、ここは簡単に作れるものでお客さまをお送りしましょう。

●スノーボールクッキー

材料:薄力粉…１８０ｇ、砂糖…５０ｇ、サラダ油…６０ｇ、仕上げ用粉砂糖…適宜

作り方

　１．薄力粉、砂糖を合わせてボウルにふるい入れます。

　２．「１．」にサラダ油を加え、全体を均一に混ぜながらひとまとまりにします。

　３．オーブンを１６０℃に温め始め、「２．」の生地を３０等分して丸めていきます。

オーブンペーパーを敷いた天板に生地を並べ、オーブンで１７分ほど焼きます。

　４．完全に冷めたら仕上げようの粉砂糖をまぶしてできあがりです。

●りんごジャム

材料:りんご…２個、グラニュー糖…１２０ｇ、レモン汁…１個分

作り方

　１．りんごはそれぞれ６等分に切って皮をむき、芯を取り除いて５ｍｍ厚さに切ります。「２．」厚手の鍋に「１．」のりんごとグラニュー糖を入れ、ふたをして弱火にかけて煮ます。

　３．汁気が出てりんごがやわらかくなってきたらふたを取り、中火にして汁気を飛ばすように煮ます。

　４．仕上げにレモン汁を混ぜて出来上がりです。

レモン汁は、りんごの酸味によって加える量を調節してください。

　５．かわいい空き瓶などに入れて渡しましょう。

●きのこのしぐれ煮

材料:しめじ…１パック、エリンギ…１パック、えのきだけ…１パック、酒…１/４カップ、みりん…小さじ２、しょうゆ…大さじ２、旨味調味料…小さじ１/４

作り方

　１．しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。

エリンギは長さを３等分し、縦に薄切りにします。

えのきだけは根元を落として長さを半分に切ります。

　２．小鍋に酒、みりん、しょうゆ、旨味調味料を煮立て、きのこ類を加えたら強火で汁気を飛ばすように煮ます。

　３．りんごジャム同様、かわいい空き瓶などに入れて渡しましょう。

ちょっと大変そうなおみやげレシピのレシピだったね。でもおいしいから、愛する家族や彼の為に作れば喜ばれるよ♪

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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。

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にこにこニコニコしちゃう！お屠蘇とはのじょうほう♪

お屠蘇とははしってますか？今日はお屠蘇とはのこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。

年末のどことなく慌ただしい雰囲気とはガラリと様子を変えて、お正月を迎えると多くの人があらたまった時間の中で清清しい気持ちで１年のスタートをきります。

そんなお正月の非日常的な雰囲気をかもし出すアイテムのひとつに、お正月料理があります。

お正月料理と言えば、おせち料理にお屠蘇（とそ）などがありますが、みなさんのご家庭でも元旦にはお屠蘇を飲む習慣がありますか？

お屠蘇は元日の朝に飲む、中国から伝わった漢方の薬酒です。

これを飲むと、一年の邪気を払い、寿命を延ばすと伝えられています。

正式なお屠蘇は大黄や肉桂、防風、山椒、そして桔梗などの漢方薬を調合したものを絹の袋にいれ、みりんかお酒に浸して作るそうです。

しかし現在では、年末が近づいてくると薬局やデパートにも「屠蘇散（とそさん）」としてお屠蘇用に調合された漢方が売られますので、大晦日にそれをお酒かみりんに浸しておいて、元旦の朝に飲みます。

またお屠蘇をいただくときの肴として、縁起物の黒豆、田作り、数の子が用意されることが一般的です。

これらは祝い肴、あるいは屠蘇肴とも呼ばれ、健康や豊作、子孫繁栄などの願いを込めて作られます。

初めてお正月料理に挑戦するという人も、いきなり難しいレシピに挑戦したり何品も作ったりする必要はありませんが、これらのお目出度い三種肴はぜひとも用意してください。

数多く出版されているお正月料理のレシピ本にも、これらの黒豆、田作り、数の子のレシピは必ずと言ってよいほど掲載されています。

もちろん、無理して手作りしなくても、今はほとんどのメニューが既製品で揃ってしまいます。

お目出度いはずのお正月料理を負担に感じて作るより、お正月の支度は楽しんですることが一番でしょう。

今まで知らなかったお屠蘇とは のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。

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(^^ゞ　がんば～

お屠蘇とは|おせち | 調味料 | 商品紹介 | 宝酒造株式会社

お屠蘇(おとそ)は、今を去る千七百年前、中国の「三国志」で有名な関羽、 ... (ほふり)、魂を蘇らせる(よみがえらせる)ところから「屠蘇(とそ)」と名付けられました。 このならわしは、平安時代の初めに我国に伝えられて民間に広まり、 ...

http://www.takarashuzo.co.jp/cooking/osechi/

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にこにこ情報一人暮らしにお勧めだ～

ちょっぴり人気らしい一人暮らしにお勧め のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

一人暮らしでも簡単にできるお酒のおつまみを紹介します。

お酒のおつまみとしてだけでなく、ご飯のおかずにもなるレシピです。

一人暮らしの場合、たくさんの材料を買い揃えても無駄にしてしまうことが多いので、少ない食材で作れるものがお勧めです。

まずはきゅうりの漬物です。

きゅうりをすりこぎなどで叩きます。

そのきゅうりを食べやすい大きさにきり、しょう油とゴマ油で和えます。

味を馴染ませるために冷蔵庫で１時間弱冷やせば完成です。

失敗することもなく簡単にできるレシピです。

次にお勧めなのが鶏皮を使ったレシピです。

鶏皮をお湯で茹で、細切りにします。さらにフライパンで炒めます。

炒めた鶏皮を大根おろしとポン酢で和えたら出来上がりです。

上に刻みねぎを散らしたら、少しお洒落な一品になります。

居酒屋のお通しのようにさっぱりとしています。

これら二つはお金もかからないので、一人暮らしには嬉しいレシピです。

また居酒屋メニューにあるたこわさを想像させる鳥わさも自宅で作ることができます。

たたきで食べることのできる鳥のささみを用意します。

臭みを消すために生姜を入れて沸騰させたお湯でささみを茹でます。

ここで大事なのは中がレアの状態にするため、サッと茹でることです。

お湯から出したささみは冷水で一回冷やし、すぐに取り出します。

これをわさびとしょう油をあわせたものと混ぜ合わせます。

中に茹でた三つ葉を入れれば彩りも綺麗になります。

お酒によく合うおつまみです。

一人暮らしにお勧めのレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪　彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。

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おもわず（＾－＾）シュー生地のじょうほう♪

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お休みの日にはクッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子を作り、家族や友人とお茶を楽しむなんて、心のゆとりが感じられて素敵ですよね。

そんなお菓子作りが趣味という人でも、挑戦したことのある人が意外と少ないのがシュークリームです。

あのプクーッとふくらんだシュー生地が上級者向けに分類されるのか、失敗を経験してそれ以来作っていない、という人も多いようです。

シュー生地をマスターすると、基本的なシュークリームはもちろん、大きくリングに絞って豪華なシューケーキを作ったり小さなシューをたくさん積み重ねてチョコソースをかけたり、とアレンジがいろいろできます。

シューのお菓子は普段のお茶のおともとしても、もちろんクリスマスケーキレシピとしてもぴったりです。

材料:水…１００ｍｌ、バター…６０ｇ、砂糖…小さじ１/２、塩…小さじ１/４、薄力粉…７０ｇ、卵…２?３個

作り方

１．鍋に水、バター、砂糖、塩を入れて中火にかけます。

バターが溶けて沸騰したら、薄力粉を一度に加え、木べらで手早く混ぜます。

２．粉っぽさがなくなれば火から下ろし、木べらでよく混ぜます。

ほぐした卵を少しずつ加え、よく練り混ぜます。

３．生地がねばってつやが出てくるまで卵を加えながら練り混ぜますが、生地をやわらかくし過ぎないように気をつけます。

生地のやわらかさの目安は、木べらで生地を持ち上げたときに薄いリボン状にゆっくり落ちる程度です。

４．ちょうどよい固さの生地が出来上がれば、生地が乾かないようにすぐ絞り出し袋に入れます。

自分の作りたい形状に絞り出し、２００℃に予熱したオーブンで焼き上げます。

クリスマスケーキレシピに使った生地の余りは、そのままの状態では保存がききませんが、シュークリーム用に直径３ｃｍ程のドーム状に焼いておけば、ポリ袋で密閉して冷凍保存ができます。

シュー生地 のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪

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ケーキ屋さんのシュークリームに負けないシュークリームです。牛乳入りの生地でサクサクハードタイプです。皮がしっかりしてるので、シューアイスにしても美味しいです。 詳しく手順を載せました。初めての方でもケーキ屋さんのシュークリームですよ。

http://cookpad.com/recipe/

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にゅーすです。　どうぞ！

娘が語った井上ひさしの最期
‎9 時間前‎
新作戯曲の準備を進めていた中、７５歳の生涯を閉じた井上ひさしさん。家族や演劇人、ファンらが大きな喪失感を胸に、功績をしのんだ。 井上さん主宰の劇団「こまつ座」社長で三女の井上麻矢さん（４２）は１１日、東京都内の事務所で記者会見し、最期の様子などを気丈に ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　


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