柳ばし

たまに北海道のテレビ番組にでたりする人気店 「柳ばし」。
千歳市東雲町、国道36号線沿いにある定食屋です。
私は車で行ったのですが、JR千歳駅から歩いて5～6分
の場所にあります。20台位とめられそうな駐車場もお昼
には満車状態。

注文したのは 「メンチかつ定食」＠870円。

大量のキャベツに併せて熱々のメンチかつが載ります。
カラシも一応添えられていますがなぜか生姜醤油を勧め
られます。 今日の付け合せはポテトサラダと大根の漬物。

店主がミンチ肉とたまねぎなどと捏ね、衣をつけてから
目の前でじっくりと揚げるメンチかつは衣はカリカリ、
中はジューシーで絶品です。