盛り蕎麦1枚程度だとやはりお腹が・・・
ということで、2件目の懸案先へ。
釧路市新栄町7、住宅地の真ん中にひっそりと
たたずむ 「三栄軒」。 建物はかなりレトロ。
カウンター9席程度で、女性店主1名でまかなって
いるのですが、地元では美味しい釧路ラーメンの
店としてお客さんが絶えません。
注文したのは 「正油ラーメン」@550円。
細縮れ麺にかつおだしのあっさりスープの正統派
釧路ラーメン には厚めな柔らかいチャーシューが
3枚も入っています。
スープは自然と飲み干してしまう危険性(塩分注意)
がありますが、他のお客さんも飲み干しています。
帰りに飴をわしづかみでいただけるものなんとなく
嬉しいサービス。 釧路に行った際には再訪したい
です。
ということで、2件目の懸案先へ。
釧路市新栄町7、住宅地の真ん中にひっそりと
たたずむ 「三栄軒」。 建物はかなりレトロ。
カウンター9席程度で、女性店主1名でまかなって
いるのですが、地元では美味しい釧路ラーメンの
店としてお客さんが絶えません。
注文したのは 「正油ラーメン」@550円。
細縮れ麺にかつおだしのあっさりスープの正統派
釧路ラーメン には厚めな柔らかいチャーシューが
3枚も入っています。
スープは自然と飲み干してしまう危険性(塩分注意)
がありますが、他のお客さんも飲み干しています。
帰りに飴をわしづかみでいただけるものなんとなく
嬉しいサービス。 釧路に行った際には再訪したい
です。
25~26日は釧路・帯広出張。
札幌北ICを午前7時15分出発、釧路市内にはお昼の
12時過ぎに到着。 お昼に客先と約束があったので
その後、懸案の店へ。
「竹老園(ちくろうえん)東家総本店」。
釧路市柏木3-19 にある 「東家」 の総本山。
通常の店内はテーブル席10卓位の広いお店で、
席料(315円)を支払って左手、庭園に面した和室
の利用も可。
注文したのは、1954年(昭和29年)、昭和天皇が
釧路にいらした際、お替りを所望したという有名な
「蘭切りそば」@800円。
更級粉を卵でつなぐ細麺。 独特の風味があって
美味。コシは弱いのですが、ほのかな卵の香りと
蕎麦粉の香りがミックスされています。
普通盛りの量は少なめです。
次回は・・・「特選コース」@2700円、を・・・座敷で、
と思っています。
札幌北ICを午前7時15分出発、釧路市内にはお昼の
12時過ぎに到着。 お昼に客先と約束があったので
その後、懸案の店へ。
「竹老園(ちくろうえん)東家総本店」。
釧路市柏木3-19 にある 「東家」 の総本山。
通常の店内はテーブル席10卓位の広いお店で、
席料(315円)を支払って左手、庭園に面した和室
の利用も可。
注文したのは、1954年(昭和29年)、昭和天皇が
釧路にいらした際、お替りを所望したという有名な
「蘭切りそば」@800円。
更級粉を卵でつなぐ細麺。 独特の風味があって
美味。コシは弱いのですが、ほのかな卵の香りと
蕎麦粉の香りがミックスされています。
普通盛りの量は少なめです。
次回は・・・「特選コース」@2700円、を・・・座敷で、
と思っています。