めで鯛その２

知り合いのＴＤさんに頂いたの
弟さんから貰った分のお裾分け・との事
きっと、大漁だったのね！

魚は鮮度が命！
貰ったその足でそのまま・台所に直行！
慣れない手つきで捌いたわ！

家で魚なんて捌かないから
もちろん・デバ包丁なんてないわ
鯛ってうろこが硬くって大変よ

そこでうろこ取りにお奨めなのが
↓これよ！


これでガリガリ取ったわ！

うろこを取って腸を取って
↓は塩ふって


↓は切り身に


とにかくマッシグラだったんで
鯛の素顔はお見せ出来なかったわ・・
ラップの上からで判りにくいんだけど・・
立派な鯛でございました！
勿体ないんだけど
このまま冷凍室へ！
ありがとうございます！