４月２０日（火）

　　　　　　　
今日のわいふ

＊鶏手羽先の南蛮漬け　＊新じゃがの煮物　＊糸こんのきんぴら


長崎産の新じゃがはほくほくで美味しい！なんで薄味で炊いてます。



・鶏手羽先は塩、胡椒をし小麦粉をつけて油で揚げタレに漬ける。

　　タレ
　①酢、醤油、砂糖　　同量
　②水、酒　　　　①の半量

・例えば酢、醤油、砂糖が１Ｃずつだったら水、酒は０．５Ｃずつ・・でも、この量は
　１０人～２０人分ありますのでご注意ください。

・４人前の１２本で①が１/２Ｃずつで②が１/４Ｃずつくらいかな・・


分量はなるべく分かりやすいようにしてます。

カップ２/３とか・・大さじ３/４・・とか書いてあるのもありますが・・

覚えやすく作りやすい分量がわいふ風です。

後はご自分の好みに調節されおためしくださいませ！