長沼町にある「ポトリベーカリー」さんに行って来ました。
昨年の5月に初めてパンセットを利用しまして 2度目のパンセット購入です＾＾
12月はお休みしており、久々にパンを焼きますとHPで告知があったのでオーダーしました。
お店としては郵送を奨励していたけど🏣
長沼町とドライブ好きの私にはちょうど良いくらいで
ホワイトアウトが怖いので天気だけが心配だったけど
めいっぱいのお日様と
雪がなくカラカラの道路で一安心
北広島のモンタンベールで昼食ケーキを購入し一路長沼町へ
ローソンの二股を左に取り運河沿いを気持ちよく走ります🚙
ここは雪解け時に白鳥がたくさん飛来してくるんですよ🦢🦢🦢
市街地に向けて右折するとあとは山に向かって一直線の軽い登り
途中にはこんな景色も見れるんですよ
まずは広い駐車場がある「馬追の名水」で一休み
ここは「長官山」への登山口にもなっているのですでに10台くらいは駐車していた
「長官山」はハイキングレベルで登れて、とても景色の良い山なんですよ～🏔
2016年撮影
それでは出発と その先を道なりに右カーブして進みますが基本１車線ギリギリです
対向車が来たら途中にある民家やカフェへの進入路に除けないといけません
今回は対向車は無くて良かった
ポトリさんの前は駐車スペース3台くらいが綺麗に除雪されていました。
ここで車を降りて店舗兼住宅へ歩きますが、このわずかな歩きも好きだな
北陸や日本海側の方にはすまぬが すごいいい天気だった
店舗自体は営業していないので中に入り大きな声で呼びますｗｗｗ
女性オーナーから受け取ったパン袋はずっしりと重いなぁ
ハード系が多そうで楽しみ～
（ちなみにHPにパンの種類と価格が載っているのでお好みでオーダー出来そうです）
帰途は道の駅に寄りました
スタンプラリーを始めて10年以上経つけど今年度はもっともスタンプの少ないスタンプ帳になりました
当日の夜に完食は出来ないけど1スライス程度は全種いただいた🥐
「ベーシックパンセット」 3,000円税込み
「白樺」
水の代わりに白樺樹液を混ぜたパン
ハーフサイズだけどこれが一番大きい！
「食パン」
ベーシックには食パンが入るからイイ！
重宝しますね
「キャラウェイ+チョコレート」
前回も好評だったパン オレンジのような柑橘系のピールもあり🍊
プラス、キャラウェイの風味が他との違いを強調します
「黒蜜/杏+ナッツ」
こちらは杏とナッツ ほんのり優しい味の黒蜜パンがいいですね
「イングリッシュマフィン/ブルーベリー」
「気まぐれ」のマフィンは今回はブルーベリーでした
前回はカボチャで、毎回変わるなら楽しいですね～HPに予告が出ます。
「フルーツ+フルーツ」
いちじくや自家製甘夏ピールがたっぷり入っている贅沢パン
これには紅茶が合いそう☕
「クロワッサン」
人気のクロワッサンはホイルでくるみオーブンでリベイク
少し冷ましてからいただくと表面の食感がいい感じ🥐
他店と違いパリパリとも違うしバター感たっぷりではありませんが
そこがいいのです
「黒蜜/クリームチーズ/ルバーブ/ベリー」
トーストするとチーズがとろりと説明書にありました。
でもチーズはそのまま味わいたいので
混然とした風味に満足しますよ🧀
「あんぱん/干し柿」
干し柿のあんぱんなんて初めて食べた
餡の中に干し柿のペーストが練りこんであります これは自家製干し柿ですね
クルミもいいアクセントで これはいいパンをいただきました。
「スコーン/つぶつぶ小麦」
少しポロっとくずれるからつぶつぶ小麦？
小さいのが１個だからお試しのような感じで 次は数個オーダーしたくなる
「クッキー/ベリー」
素朴ですね～その中にベリーの甘さと酸味がしっかりと
以上11種11個でした
12月はアトリエタブリエさんのセット、今月はポトリベーカリーさんのセットを購入しました。
２店に共通しているのは、いつも販売しているわけではないパンだということ
もちろん美味しいのと独創性が見えていいですね
他にも数店を候補にしています。
今回も満足満足で、ポトリさんの作り手が見えるようなパンが大好きですね
ごっつあんでした♪
＊次回こそ場外市場近くの新店パン屋さんへ＊
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
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キャラウェイ シード 1kg
内容量:1kg
ギャバン
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