クリスマスイブですね♪

今晩はかみさんが勤務があり、帰りが遅い。今日は定番な鶏もものローストだけです。準備は昨日から始めましたが例年のユールヒィンカ(スウェーデンのクリスマスハムと言う)はかみさんが買い物でローストビーフが食べたいと変更した。
明日、スライスし盛り付けて!!



ビスキュイを焼きセルクルに入れレアチーズを下段にビスキュイを中段に入れチョコムースを上段に入れ冷凍庫へ、デコレーションは明日に!!(それぞれのレシピはコルドンブルーの教本です)あとはjanssens frestleseと言うジャガイモとアンチョビのグラタン、熟成してるサーモンの燻製などです。

スウェーデンはままかりの塩辛ですがイワシで作るよ。
さあ、明日、明日。