周囲の森が凍るメリークリスマス

氷点下の日が続き、凍みますね。今日は、オミクロンで5回目の接種へ行きました。途中、カーブで路面凍結スリップ事故があり、２台が田圃に落ちていました。気をつけましょう。

昨日は、クリスマスのパンを焼いた。

アーモンドをトースターでローストして、ココアシナモンの生地と、サフラワーの色づけでオレンジピール、コケモモの２種で焼きました。クグロフの応用版

ローストチキンは、１日味付け寝かせ、パンでソテーしスキレットに入れダッジオーブンの蓋をしてオーブンで。ジューシーに仕上げる。

寒いので、じゃがいもポタージュって言うかクラムチャウダーを作った。無印良品で購入した壺型の土鍋でいつまでも温かい！

年齢か？腸の調子か？年々、簡素になる、クリスマス料理。

本来はもっと簡素な方が良いですね。土井善晴さん「一汁一菜でよいという提案」を読んで思いました。食材に心を込めて、感謝して作る。大切に食事をしましょう。

let's remember what is the true split of christmas is.

love and kindness for everyone everywhere in the world.

アンちゃんも欲しいよ！