家で発芽玄米

一晩、ヨーグルトメーカーで保温した玄米は乳酸発酵が始まっている臭いがしました。熟成炊飯で無く通常の玄米炊飯で炊きました。水洗いをして炊きましたが発酵臭は無く美味しく炊けてます。明朝は15時間保温で試してみます。