☆・・あーちゃんニュース！・・☆
★いよいよお待ちかね！ぼっかけかす汁開始★
今年は早くも猛暑の頃から「かす汁まだ？！」の問い合わせがあり、１０月に突入するや、毎日問い合わせが殺到する事態に^０^；
金時人参や霜の降りた冬大根・・、まだまだ冬野菜が入手できる状態ではありませんが、かす汁ファンのお客様の要望に応えるべく、「ぼっかけかす汁」開始させていただくことになりました(^0^)ﾉでも、本当に美味しくなるのはまだまだこれからです！！
4月に入り、汗ばむ陽気になったかとおもうと、肌寒くなったりで
ぼっかけのかす汁もなかなかお終いにすることができず
夏の冷たいぼっかけの用意も「いつから始める？」と躊躇してしまった程でしたが・・・
桜も満開の頃が過ぎ（今年は雨が多くて散るのが早かったですね
）半袖でいられることが多くなってきたので
やっと思い切って「夏メニュー」始めさせていただくこととなりました
「ぼっかけ夏カレーらーめん」を始めて、もう4年目を迎ましたが、
「ぼっかけかす汁」同様に、年々ファンが増えてきて嬉しい限りです
「ぼっかけ」といえば、熱いから美味いんや！と、
昔から当店の味に馴染んでおられる方からお叱りの声を昔は頂いたこともありましたが
今は老若男女問わず、夏だけの味の冷たいぼっかけのファンも増えました
今年は冷たいラーメンのメニューも考えたいと、女将は密かに研究中・・・
冷たいカレーらーめんも、
試作からメニューに載せてもらえるまでに5年の歳月を費やしたので
直ぐに大将からＯＫはもらえそうにないですが
頑張ってもう一品作りたい意欲を燃やしております
ところで・・・
来週からいよいよＧＷ突入ですね
神戸にお越しの際は、ぜひ「ぼっかけ」を食べにお越しください
他府県の方との交流を楽しみに、大将と２人で皆さまのお越しをお待ちしています
