マルハの日記

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ShiNaChiku亭

2008-09-27 | 日記

開店時間の11時の5分ほど前に反町のShiNaChiku亭着。すでに3~4人ならんでいる。


ら~めんを注文。


スープ40点、麺30点、具20点、店の雰囲気、接客10点、合計100点で採点。
スープ:鶏ガラが主で魚介の出汁も感じられ、上品な味わい。熱々で出てくるのもうれしい。(35/40点)
麺:細めでストレートの麺は、スープに合っている。味も良い。(25/30点)
具:バラのチャーシューはおみやげでも買える。シナチクは店名だけあって味付け、食感が抜群に良い。(20/20点)
店の雰囲気、接客:店も店員さんも?清潔感がある。(8/10点)
合計:35+25+20+8=88点(優)

先週のリベンジを果たしたのであった。