共楽
2008-01-23 | 日記
昼食は銀座の中華そば「共楽」へ。(手ぶれ写真だ)
中華そばを注文。
スープ40点、麺30点、具20点、店の雰囲気、接客10点、合計100点で採点。
スープ:鶏ガラと魚ダシと思われるスープはシンプルながら美味しい(30/40点)
麺:中太縮れ麺はスープに合っている(20/30点)
具:チャーシュー、シナチク共薄味だが絶妙な味付け(15/20点)
店の雰囲気、接客:店内は清潔で、店主?店員ともてきぱきしている(8/10点)
合計:30+20+15+8=73点(良)
今回はトンガリさんの丸ポスト採点をパクらせてもらった。