豚風味増強餃子

ある行列のできる餃子店の隠し味は、
とんこつスープだと言っていたので、
「そうか、なるほどぉ～！」と、マネしてみました。

豚ミンチと塩もみしたキャベツのみじん切りを混ぜ混ぜしたところに、
袋入りインスタントラーメンの粉末スープを入れます。
当然、とんこつ味です。

これを餃子の皮に包んで焼くと、
そういうことか！　と納得の旨さを感じました。

とんこつスープが豚の味を濃くしてくれるんです。

ダブルとんこつです。

これは旨い！

しかも、ラーメンスープだから、しっかりとした味がついています。

つけダレはいりません。

まぁ、やって！


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