錦糸玉子サラダ

春雨サラダに錦糸玉子が入っていたりしますが、
あれをコールスローっぽいサラダに応用してみました。

塩もみして水気を絞った千切りキャベツと
細かく切ったブロッコリー、
錦糸玉子をマヨネーズと柚子胡椒で和えます。

お〜や、おやおや。
美味しいやん！　です。ハイッ！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

嫁はんが畑で「えええぇぇぇーーーっ！」。

見てみると、茄子の葉っぱに、
巨、巨、巨大青虫がいるではありませんか。

なんじゃ、こりゃ！？

初めて見ます。
デカ過ぎる。

8センチほどのやつが2匹と、10センチほどが1匹。
太さは1.2〜1.5ミリ。

ものすごく綺麗な黄緑色で、
青と黄色の線が斜めに何本か入っています。

デザインは素晴らしいけど、これは手で触れません。

普通の青虫は手で取るんですが、
さすがにこれはトングを使いました。

潰すとエグいので、遠くにポイッ！

調べてみると、
「クロメンガタスズメ」という蛾のようです。

幼虫はすごく綺麗なのに、成虫になると、
ババちい茶色。

羽を閉じていると、ほぼ蝉です。

何でこんなに汚くなるの？

成虫になって飛んできたら、
ちょっとビビってしまいます。


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