水出し緑茶

夏といえば、煮出した麦茶ですよね。
最近は、水出しもありますが。
みなさんはどうですか？
ウーロン茶のお宅もあるでしょう。
そんなもの作らずに買っているわよ、という方も多くなってきました。
あ～、もったいない。うちは水出し緑茶です。健康にもいいし。

水で出すには、たくさんの茶葉がいります。
貧乏なのに、そんなことしているの？と思われるでしょうが、
これが安くて、簡単。1ｋｇ入りの業務用煎茶をミルサーで粉茶にし、
これをお茶パックに入れて、水に一晩つけておくだけ。
すると、緑の美味しそうなお茶になります。
粉茶にすることで、茶葉が非常に少なくてすみます。
緑茶は煮出すと、冷やす時に酸化して、茶色になってしまいます。
ぜひ、水出しを。


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