イカ天焼そば

駄菓子コーナーやおつまみコーナーで売っている
「イカ天」知ってます？

「イカフライ」とか書いてある、
イカのカタチをしたお菓子です。
するめを揚げたパリッパリの食感とイカの旨味がたまりません。

関西では、あれをお好み焼きに入れるお店があります。
これをマネして、私は、中華焼そばに入れてみました。

ゆで焼そば麺をフライパンで炒め、
塩、鶏ガラだしの素、うまみ調味料で味つけし、
最後に、イカ天を手でぐちょぐちょにつぶして入れます。

これが、何とも美味。
口に入れると、イカの旨味が、ドワァーッと広がります。

イカした焼そばだぜ！

ベタすぎるやん！


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