小麦粉の佃煮

材　料：小麦粉・土しょうが・砂糖・しょうゆ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小麦粉に塩と水を混ぜ、こねこね。
　　うどんをこねるくらいの固さに。わかるかな？
　　わからんかったら、勉強してね。
２．鍋に湯を入れ、練った小麦粉を
　　「はっと」「ひっつみ」のように手でちぎり、鍋に投入。
３．火が通った頃に、砂糖・しょうゆ・土しょうがの千切りを入れ、
　　じっくり煮ます。コトコトコト……完成です。


プニプニ、トゥルトゥルの食感が面白い、立派な佃煮になっています。

ごはんもすすむし、お茶ウケにもバッチグーです。古っ！


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