茄子と厚揚げのだしバター炒め

材　料：茄子・厚揚げ（生揚げ）・粉末だしの素・マーガリン
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．拍子木切りにした茄子と厚揚げを炒め、
　　だしの素とマーガリンで味つけします。
　　

あっさりとしながらも、コクのある味わいです。

茄子本来の味を楽しむことができます。

日本酒に合いそうです。


＜　おまけ　＞

私の好きな歌「神田川」。

この時代の若者の心情を唄ったこれらの曲は、
「四畳半フォーク」と呼ばれていました。

「神田川」の歌詞にもあります。

♪三畳一間の小さな下宿〜♪

って、四畳半より小さいやんけ！

突っ込まずにはいられません。

やっぱフォークがいいですよね。
ムード歌謡も好きです。
ジャズも素晴らしい。

バラッバラやなぁ〜。

私の頭の中と一緒。って、おい！

大都会でオートロックのマンションに住み、
革張りのリクライニングチェアでジャズを聴いていた私。

土を耕しながら、
♪田植えする　肥やしやる　秋に実って 稲刈りだ
　もんぺはき　鎌を持ち　三田市農協が 燃え上がる

　NOKIO NOKIO がコンバインに乗ったまま
　NOKIO NOKIO が田を走る~

　秋に実った　稲の山だと　お前は言ってたね
　今年もどうやら　豊作だと　キセル煙草に　涙を落とした

　NOKIO 明るい農村三田シティー
　NOKIO NOKIO が田を走る♪

と、ジュリーの「TOKIO」のパロディ曲を口ずさんでいる私。

この2人は同一人物です。

私は、興味を持つ範囲が広いんです。
広過ぎて、何一つ極めることができていません。アチャ〜！

でも、ひとつだけ絶対に興味を持たないことがあります。

それは歴史です。

過ぎたことをいつまでもゴチャゴチャ言ってんじゃねぇ〜、
と思うからです。

歴史に学ぶとか、先達の教えとか言うけど、
時代が変われば考え方も変わるし、価値観も違うし。

それに、歴史には嘘が多いしね。

いまやってる「おんな城主　直虎」の井伊直虎は
女性だって言ってるけど、
本当は男性だという話もありますから。

あっ、時代劇は嫌いじゃないですよ。

「快傑ライオン丸」は好きでした。
後の「風雲ライオン丸」も見てましたよ。

実に斬新なドラマでした。
着ぐるみの時代劇ですよ。

そんな発想、いまはありませんものね。

それではみなさま、♪ご〜き〜げ〜ん〜よぉ〜♪

突然か！


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