梅マヨコールスローサラダ

歳を取ると、生野菜が食べにくくなり、
ゆでたものやコールスローの方が良くなる
という現実を突きつけられた私。

カクンッ！

誰やねん？
膝カックンするなよ！

歳取ると、そういうのも危ないんやから。

あぁ、情けない。

で、作り方。

千切りしたキャベツときゅうりを塩もみして、
一旦洗って水気を絞り、梅肉、かつお節、マヨネーズと和えます。

うん、これなら食べやすいわ。

ほんと、情けない。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

散歩道に、
直径1センチほどの鮮やかな赤い花が咲いていました。

その形は、朝顔そっくり。

これが朝鮮朝顔か。
と思って、ネットで調べてみると……。

「マルバルコウ」？

はて、どっちだろう？

でも、私はそんなことはどうでもいいんです。

可愛い花が咲いているなぁ〜と、
ひとときの和みを楽しめることが嬉しいんです。

その花の近くには、同じような形の真っ白な花が。

「マルバルコウ」の白花？
「豆朝顔」？

これもわかりません。

赤と白、どちらも可愛い花です。
それでいいんです。


「レシピブログランキング」に参加しています。
ポチッとしてくださいな。



人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。


にほんブログ村


節約料理ランキング