豚のわさび焼き

豚のしょうが焼きならぬ、わさび焼き。

薄切り肉をフライパンで炒め、
おろしわさびとめんつゆで味つけします。

入れ過ぎだと思うくらいに、
わさびを入れた方が美味しくなります。
わさびは、火を通すと、辛さが和らいでしまうので。

しょうが焼きが、定食屋の味なら、
わさび焼きは、料亭の味だと言えます。

どういうこと？

そんな感じがするだけやないの。
いちいち突っ込まんといてよ！

まぁ、ちょっと上品で、
「板さんの遊び心どすえ」ってな感じ。
こりゃ、高く売れるわ。なっ！


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