コーヒーセミナー フードペアリング ～コーヒーブレイク編～

数日前　スタバのコーヒーセミナーに行ってきました
今回参加してきたのはフードペアリング ～コーヒーブレイク編～
いっぱい食べます（笑）
そして　お腹がチャポンチャポンになるまでコーヒー飲みます
lovepopo　そんなにコーヒー得意じゃないって

まずはお約束のウェルカムドリンク

グアテマラのアイスだったかな？？？

今回は　コクと香りを重点的にお勉強・・・
ようするに　コクの例えで一番わかりやすかったのは
『塩ラーメン』と『みそラーメン』の違いだと言うこと（笑）
よーく考えると　コクのない食べ物なんて　滅多にないよね＾＾；

その後はお待ちかねのフードペアリング
まずは　バームクーヘンを使ってフードペアリングの方法を練習
この時に使ったコーヒーなんだっけ？？？
スマトラ？？？（笑）　黒いエプロンの人ごめん・・・覚えてなくて

休憩の後に　グアテマラとケニアとスラウェシ（たぶんこの３つ・・・）のコーヒーと共に
・アップルシナモンフリッター
・ハム＆チーズのフィローネ
・ケーキポップ　チョコレートナッツ（これ激うま）
・ニューヨークチーズケーキ
を食べましたよ

個人的な感想として
お食事系とコーヒーの相性はよくわからなかった・・・
フィローネは　正直どれにも合わないと思った
確かに　味としてリンクする部分はあるけど
それ以外の部分でケンカしているように感じてしまったよごめん
ワインやお水やお茶の方が　お食事に合うんじゃないのかな・・・って。
さすがにそこまで☆がたくさんの黒エプロンの人に言えなかったけど

ただ　スタバのケーキポップ　うますぎでしょ（笑）
ケーキだけだと　そんなにおいしいわけじゃないんだけど
コーヒーとの相性が　ばっちりじゃね？？？
ただ　甘いコーヒーとはあまり合わないのかな？？？

今回のお土産はこちら
タンザニアのコーヒー豆とお皿をいただきました

今回教えてくれた　☆が自慢の黒エプロンさん
とてもわかりやすかったです
lovepopoが　急カーブで衝突しそうな質問をしても
ちゃんと答えてくれるし　ちゃんと自分の考えを持っているような人だったので
とっても親近感を持ちました　さんきゅーべいべー
次はハンドドリップを・・・と進められたんだけど
lovepoo順番通り受けたいから　次は朝食編がいい（笑）

お食事とコーヒー・・・
合うのか？？？（笑）

東京へ家族旅行

試験の前に行った東京旅行　覚えてますか？？？
楽しかった？？？と聞かれれば
lovepopoは『ハードだった』と答えます＾＾；
私はガイド役ですから
私の希望は叶わないのに　すべての決定権は私にあります
どーゆーこと？？？
lovepopoですら　未だに不明＾＾；

とりあえず1日目

lovepopoは飛行機で行ったんだけど
母様と妹が新幹線で青森からやってきたので
２時間以上　都内で一人の時間があったんです
なので空港で　千疋屋タイム

マスクメロンのジュースを飲んだんだけど
マスクメロンよりマスクメロンだよね（笑）
憂鬱な東京旅行も　少しだけHAPPYになりました

数時間後　母様・妹と合流して
お腹の空いた母様を連れて　東京駅の構内でランチしました

さっぱりしたモノが食べたいの言うので　おそば屋さんに行きました
細麺のおそばって　めちゃくちゃおいしい
夏バテしていても食べられそうな感じ
一緒に付いてきたエビの天ぷらも　偽りのないエビの天ぷらでめちゃくちゃおいしいの
もちろん　一匹母様に持って行かれましたけど（笑）

1日目は　原宿でお買い物
妹の行きたがっていたリズリサや　H&M　forever21あたりを散策しました



lovepopoはこの程度買いましたよ
全部で１万円程度だったと思います

この日　一番興奮したのは　なんて言ったってホテル☆☆☆
東京に行くときはいつもお世話になっているヒルトン東京ベイだったんだけど
父様がお金を出してくれると言うことで　いつもより一つグレードの高いお部屋にしたんです
そしたら・・・

バスとトイレ別だし　お風呂にテレビ付いてる
お風呂でハンチョウ見ましたから（笑）
数千円高いけど　次からこのグレードにしようと心に誓いました（笑）
この日の夜は　妹とお酒を飲みながら語り明かしましたよ
話の６割はプーペの話だったけどね（笑）

二日目は　楽しみにしていたディズニーです
色々あった影響で　ゲストの数が少なかったので
一番並んだのが　ファストパス未使用のスプラッシュマウンテンの２０分でした
他の人気アトラクションは　ファストパスを取ったので全く並ばず
イースターのパレードも　前から３列目でしっかり見てきましたよ

ランチはカリブの海賊のレストランで食べました

写真微妙だけど・・・　確か　マグロとアボカドの前菜

メインのサーロインステーキ

デザートに　ベリーのタルトとレアチーズケーキだったと記憶しています（笑）

こんなに食べた後でも

ワッフル食べましたよ☆☆☆　女の子ですから
母様が　私の苦手な黒蜜のワッフルをオーダーして
口に合わなかったご様子で・・・　私も強制的に協力させられました
コースのランチ食べた後に　黒蜜オーダーする？？？

ちなみに　ディズニーではこのくらい買いましたよ

lovepopoの割には少ないでしょ？？？
純粋に買い物を楽しむ余裕はなかった

lovepopoはここで解散です
この後　母様と妹は親戚の叔母様の家にお泊まりに行きました

空港に着いた時のリラックス感って尋常ななかったよね（笑）
あんなにディズニーで食べたのに　ホッとしたのか小腹が空いて

バームクーヘンのサンドウィッチ食べた
個人的にはそんなに好きな味ではないんだけど
ちょうど良い場所にお店があるんだよね（笑）
AIR　DOを羽田から乗ったことある人はわかるでしょ？？？

家でお勉強しているよりも　ドッと疲れる２日間でしたけど
『ディズニーの食べ物はまずい』と思っている母様と
『ディズニーは何時間も並ばないとアトラクションに乗れない』と思っている妹の印象を
変えられた様なので良かったかな・・・と思います

とりあえず　今日はもう寝るっす（笑）