いつの間にか年末ですね

おはようございます✨

あっという間に１２月も半分が過ぎてしまいました。

まとめてお届けはできるだけ予定を入れてお届けしていますが、移動販売などはしばらくお届けできていません。

いつでもいいからーと言っていただいているご注文も、かなりお待たせしてしまっています。

お任せベーグルやコーヒーキャラメル２８個とか、いつもご不便をおかけしてすみません。

自宅に工房と同じオーブンを設置してから、シフォンケーキの練習がしやすくなりました。

牡蠣屋さんから帰ってからの夕方、晩御飯の用意の前や、朝早起きしての朝活です。

まだレシピをすこーしずつ変えたりはありますが、２台を焼くようにもなりました。

米粉ノンオイルシフォンケーキです。

シフォンケーキ専用ナイフで型をはずします。





なかなか美肌にきれいにはずせません。

生地がまばらに型に残ってしまいます。

集中して外すのみです。

コツがあるはずですが、まだつかめません。

包むのも練習です。

少しずつ亀のスピードですが良くはなってきています。

ベーグルにはまった頃のように、シフォンケーキもとても楽しいです。

べっぴんさんシフォンケーキへの道です😁

食パンはなかなか焼けないのと、消費が追いつかないなど、焼かなくなってしまいました。

今日は牡蠣屋さんは休みですが、ベーグルは焼かないデー。

年賀状をやっつけたい✊

買い物にも行って、シフォンケーキもたくさん焼きたい🎵

お天気ちょっと悪そうですが、楽しい１日を👍️

今月、最後のあらしま朝市には行きたい！

行けたらいいなーと思っています。