コイの味～

保育所にkouを送っていくとき、車から降りて手をつないで話していました。

kou「お母さん、わさび食べたことある？」

私「あるよ、お母さんわさび嫌い・・・
　　kou、食べたことあったっけ？」

kou「ない」

私「一回食べてみぃ～」

kou「どんな味？」

私「どんなって・・・めっちゃ美味しい←嫌いと言っておきながら。
　　食べてみない」

kou「コイの味？」

私「　　
　　コイの味？ってどんな味？」

kou「知らん・・・
　　ＣＣレモンの味」

私「何でＣＣレモンなん？」

kou「だって、ＣＣレモンでやってくるやん！！」

って。

朝から爆笑させてもらいました。

kou、コイの味？恋の味？濃いの味？鯉の味？

って～どんなあじやろなっ

プレーン修行

今日はレモンバーム酵母の元種で作りました。
もう少し焼色付けてもよかったかな？



約１０年前の東芝のオーブンです。
なかなか、未だに癖がつかめません。
殆どのレシピ、焼時間はせいぜい20分くらいかなぁ～。

が・・・200℃で焼いても、果たして庫内がちゃんと200℃かは疑問・・・
予熱終了するのも早いし・・・

我が家のオーブンはきっと温度が低すぎる。
時間を重視しすぎてか？今まではやっぱり白すぎたよなぁ～。
でも焼きすぎも注意やな。


底割れも殆どなかったかなっ。


皮バリ、中もっちりですが、これはサンドにはきっと使えない。
表面がきっと硬すぎ

修行はまだまだ続く・・・

久しぶりのベーグル

自家製のレモンピールを入れて、夜中にベーグルを焼きました。



相変らず、トホホの焼ムラ、焼色ですが、味は皮バリ、中モッチリでなかなかＧｏｏｄでした。



なかなかツルピカになったよなぁ～。

焼きたてを切ったので、ちょっとつぶれてしまったけど、朝焼き戻して食べたらおいしかったよぉ～。

調子にのって、昨日はレモンピール第二弾を作って、只今乾燥中・・・
前回のは刻んでしまったせいか？ちょっと水分多くて練りこみにくかったもんなぁっ。

焼色・・・トホホホホホホ・・・

きゅうりのQ～

昨日は朝からお義母さんが家の前の畑できゅうりをどっさり収穫していて、子供たちとＱちゃん漬けを作りました。

朝の８時前からクッキングスタート！！

とりあえず、２６本！！




手は猫の手で切ってよぉ～。
kou、切るたびに、
「ニャー、ニャー」っていいながら切ってました。
もぉ～かわいすぎる！！



切る、切る、ひたすら切りました～。



左がkou、右がdai・・・
おいおい兄ちゃん・・・
みじん切りになるやんぁ～。




共同作業で頑張った大きい鍋一杯のきゅうり。

「kouが１４本で、兄ちゃんが１１本切ったよ！！」
あれ？２６本あったはずなんですけど・・・



どっさりのＱちゃん漬けが出来ました。







お昼前に、先週掘ったジャガイモの特大をポテチにしました。



食べすぎ注意・・・です。

リサイクル

梅シロップで漬けた梅を酵母にリサイクルしました。

超元気です。



この、蜂蜜が入っていた大きな瓶、めっちゃ重宝するわぁ～。
酵母作るのにもってこい！！



甘酸っぱい、すごい良い香りです。


またまた元種を作らなければ！！

出来たよぉ～♪

梅シロップ出来ました。
梅、砂糖、適当に作ったので若干すっぱいけど、でも上等に美味しくできました。



子供たちも喜んで味見をしてくれました。

炭酸で割ったり、シャーベットにしてもいけそう♪

この夏活躍してくれそうです。

命名 こうじ

今朝、やっとぬか床をつくりました。
もう畑のきゅうりが収穫できているので、いつもより時期的に遅いですが、やっぱり夏はぬか漬け食べたいよなぁ～。



命名「こうじ」


ぬか床の名前です。
まんまやなぁ～。
自動的に男子か？

ぬか床に愛情を持たねばいいぬか床になってくれません。
だってさぁ～、暑くなってくると一日2回くらいは手入れて混ぜて世話せないかんもなぁ～。
白いカビがはえるよなぁ。
眠くても、眠くても、眠くても～ぉぉぉぉぉこねねばならぬ、ぬか床ちゃん。

いい子に育ってよぉ～。　　　母・・・


今日は初日なんで、キャベツをつけました。
いい仕事してよぉ～。

今日は朝から婦人会の公民館掃除に行ってきます。
午前中は仕事を休ませてもらって午後からは出勤です。

今日は稽古の日やなっ。
夕方忙しいなぁ～ちゃっちゃとしよっっと

捏ね台

剣道の友達のお父さんは石屋さん。

パンをこねる台を作ってくれて、頂きました。

すごいねええええええええ～。



早速こねてみました。
ベーグルの生地。

今日のは冷蔵庫に寝かせておいて、明日焼けるかな？


ずっしり重くてこねても動かず、いい感じ♪
ホント、重いんです。

よう～遊んだっ。

午後から、剣道の友達とそのお父さんと一緒に野球をして遊びました。

よぉ遊んだなっ。

我が家は野球にはトンと縁のない一家なんで、ルールもろくに分かりませんが、打って、投げて、走って・・・よぉー遊んでもらいました。

一人前にピッチャーと作戦会議をするときはグローブで口を隠し、私には訳が分からなかったけど、相手に口を読まれないようにするためらしい。

帰りの車は爆睡でした。
明日起きれるんかなぁ？

盛りだくさんの休日

4月に行った写生大会、daiが入選して、近くのショッピングセンターに展示してあります。

今日は賞状やらをもらいに行ってきました。





注）イルカです。

賞状と絵の具をもらってきました。

kou・・・
「kouのは～」って。

kouは去年佳作でした。
来年また頑張ろんなっ。