今年も・・・

あとわずかになりました。

今年もたくさん皆さんにお世話になりありがとうございました。


来年もベーグル修行、剣道に頑張りたいです。

思うところがありまして、ブログをリニューアルしたいと思います。

来年が皆様にとってもよい年になりますように・・・

クリスマスパーティー

今日は超忙しかったなぁ。

夕飯の仕込みにあわただしかったよ。

今晩は、ローストチキンと手巻き寿司。

しゃりはお昼の休憩にあわせておきました。
仕事を早く終えて変える予定が遅くなってしまい、帰って即効オーブンを余熱。

鶏、丸ごと焼きました。
2300ｇくらいの伊勢どり、しっかり焼きました。



皮がバリバリでめっちゃ美味しかった。
家族にもなかかな好評でした。

私は、昨日の仕込みで見た鳥肌が思い出されて・・・

鶏を焼いている間に、手巻き寿司のネタ作り。
それからケーキをデコレーション。



イチゴをたっぷり使って、中は三段にして作りました。
詳細はまた後日・・

クリスマス仕込み♪

ガスオーブンを買って作ってみたかったもの。

ローストチキン。
鶏の丸焼きです。

頼んでおいた肉を、昨日肉屋さんでもらってきました。
そして、さっき仕込んだのですが・・・





おっちんしてますね。
予想以上に気持ち悪いです・・・

昨日もらってきてびっくり！！

当たり前ですが、ホントに丸ごと一匹。

内臓が入っているのか心配になって肉屋さんに聞いたら、内臓はとってくれてあった。ほっ
見たら分かったんやけど、気持ち悪すぎて袋から出せやんだ。

酒で洗って、大好きなクレイジーソルトをふって、ふって、お腹の中にもふって・・・



ビニール袋に入れて、酒を入れて、冷蔵庫に寝かしてみます。
初めて焼くのでどうなることか。

明日の夕方丸焼きです！！

ベーグル修行

今日は久しぶりに朝からベーグル焼きました。

何とかプレーンの味がよくなってきたので、今日はブルーベリーつぶジャムを巻きました。

それと、コーヒー生地にチョコチップ。



丁寧に巻いたので、ジャムもチョコも底割れなし？一個ちょっと割れたかぁ・・・合格じゃない？


断面です。



皮バリ、中もっちりで美味しくできました。

ベーグル修行、やっと見た目がきれいに出来るようになってきました。

クリスマスケーキ

昨日はパン教室に行きました。

今月はクリスマスケーキを作りました。

めっちゃ美味しかったです。
写真を撮るのが下手で残念・・・



ヘーゼルナッツが香ばしくて美味しかった♪

合同稽古

今日は朝から玉城のスポ少に出稽古。
合同稽古に行ってきました。

私も高校生、中学生に混じって、基本稽古からやってきました。

最後に先生にかかって、めちゃめちゃ楽しかったわぁ♪

最近剣道、ホントにはまってます。
昨日もdaiと第二土曜の稽古に行ってきました。

子供たちと一緒。
注意してもらって、なおして、強くなりたい！！


今日は早く寝るぞ。

独り言・・・

今日はsenさんは忘年会でお出かけっ。
久しぶりに一人で、お酒がすすむ・・・

先月のパン教室で習ったシュトーレン。
家では酵母を作って焼きました。
酔っ払ってきたので写真は省略。。。

焼きあがったパンにぬるブランデー、ＶＯを買ってきましたが、パンを焼く前に梅シロップで割って飲んだら予想以上に美味しくてＶＯを飲みきってしまわないように、せっせとパンを焼きました
二回焼いて、実家の母、お世話になっている剣道の先生にもらってもらいました。

基本的にドライフルーツのパンが好き

家の隣のおばちゃんにゆずをもらってせっせとゆずピールを作る週末・・・


お久しぶりのになりますが、近況を。。。


１１月３日、kinomamaちゃんの結婚記念日でしたね。
おめでとうございます。
前に務めていたホテルでブライダル係りをしていた頃、kinomamaちゃんの結婚式の裏方？をしていました。ので覚えています。

市民大会の剣道大会。
daiは二年生以下の部で三位に入賞！
運も実力のうち

一回戦が不戦勝、二回戦勝って、三回戦が果てしなく長い延長戦で負けてしまって三位。

はい、運も実力のうちです！！


１１月２３日。
ワタクシ、段審査で二段を受けました。
中学三年で初段を受けて以来です。

約15.16.17年ぶりに始めた剣道ですが、色んなことに挑戦して、段審査を受けました。
実技、形、筆記の試験です。

実技はまぁ、試合のような？二人として、受かれば形に進む。

形が受かったら筆記試験ということです。

二段は中学三年生と高校生がメイン。
はい、昭和生まれは私とも一人、他は平成生まれ。

高校生相手に実技と形の試験を受けました。

結果は合格でしたが、私の年齢くらいで剣道している方は、三段か？四段か？同級生の強い女の先生は五段ですから

でも、この受験にはまたまたたくさんの方にお世話になり感謝感謝。

受験した剣道の形は７本。
中学以来でサッパリ忘れてしまった所で、いつもお世話になっている剣道の先生に指導していただいて、何とか流れは出来るようになりました。

二段を受験して、三段の受験は二年後に受験資格があるようです。
長いか、短いか、また挑戦したいです


つづく・・・