べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

今後のベーグル販売についてお知らせです

2024-09-05 11:42:00 | 井戸端独り言(^m^ )
長い間ベーグル販売のお休みをいただき、ご不便をおかけしています。

今年ももうすぐ牡蠣のシーズンが始まります。
毎年このシーズン前に主人は天気予報とにらめっこしながら船あげ作業や修理などであわただしい9月となります。
予定がお天気に左右されてもどかしい日も度々ですが、ベーグル販売も準備していきます。

今後の販売で、少しメニューを見直し価格も変更させていただこうと考えています。
物価高の中すみませんが、種類によっては10円~20円の値上げになると思います。

昨年秋に原価計算をギッチリして販売を開始しました。
その後も、色んなものや同じ品も何度か値上がりがありました。
天候による作物の品薄や入手困難による価格の変更、農家さんで肥料などの値上がりなどで価格が変わった材料もありました。
パン屋の値段決めの私は悪い部類に入るようで、考えさせられることも常々です。

ベーグル販売価格は税込価格です。

税込価格での販売は、計算間違いやお支払時の間違いをなるべくなくすためでもあります。

遅くても10月からは土曜日のガソリンスタンドでの販売と平日にまとめてお届け便も再開予定です。

秋は台風の心配もあり、あまりの悪天候予報の場合はご予約での販売も中止させていただく場合があります。

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。

なるべく、なるべくたくさん食べていただけるように、めちゃめちゃ頑張ります。

なのですが、
相変わらずの勝手販売で申し訳ありませんが、今後もよろしくお願いします。
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7月20日土曜日ガソリンスタンドで販売します

2024-07-17 18:51:04 | 井戸端独り言(^m^ )
7月20日土曜日
ガソリンスタンドで販売します。
以降、8月中は土曜日の販売をお休みさせていただきます。
また、申し訳ありませんが
20日土曜日は夕方にクルーザーなど船への油の配達が入る可能性があり、受け取りを午後4時頃までにお願いいたします。
受け取り予定時間をお知らせ下さい。

ご予約の受付は
明日7月18日木曜日
お昼12時からお承りさせていただきます。
よろしくお願いします。

メニューです。
🥯プレーン生地
170プレーン
250いちごホワイトチョコ
260あんこクリームチーズ
260クランベリークリームチーズ
260パインクリームチーズ
🥯黒糖生地
190黒糖
230黒糖クルミ
270黒糖甘納豆クリームチーズ
🥯コーヒー生地生地
230コーヒーキャラメル
270コーヒーオレンジクリームチーズ
🥯ココア生地
230Wチョコ
260オレンジWチョコ
🥯ごまごま生地
190ごまごま
240ごまごまチーズ
260ごまごまドッグ
🥯バジルチーズ生地
260バジルチーズ ❇ブロックチーズ
260バジルウィンナー ❇ウインナー
❇バジルチーズ生地は粉チーズとバジルの生地です。
🥯カレー生地
250カレーチーズ
250カレーウィンナー
🥯よもぎ生地
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。
今回は
お渡しは午後1時半~4時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は今回は
午後1時半~4時頃まで
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。

よろしくお願いします。
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明日は本浦天王祭りで販売します

2024-07-12 18:20:42 | 井戸端独り言(^m^ )
雨!朝からよく降りました。
こんなお天気でも、今日はまとめてご注文いただけて、仕事をさせていただきました。

明日は本浦天王祭りで販売します。

キッチンカーも夕方6時半頃から販売されるそうです。
浦村漁協前辺りです。
私も用意ができ次第販売させていただきます。
ガッツリ焼きます。
明日はお天気どうでしょう?
夕方6時には準備を完了させる予定です。
花火が夜8時頃からあります。
雨降りませんように!
本浦の花火、スッゴクいいんですよ!

地元の方にベーグルを知ってもらえるいい機会をいただけました!
休憩もしながら、めちゃめちゃ頑張ります✨

本浦に、遊びに来て下さい✨

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7月の販売予定

2024-07-10 20:21:00 | 井戸端独り言(^m^ )
先週のガソリンスタンドでの販売はお休みさせていただきましたが相差朝市はありがとうございました。

今週13日土曜日は夏祭りのため
ガソリンスタンドでの販売はお休みさせていただきますが、夕方から祭り会場で販売予定です。
浦村漁協前の予定です。
雨でなければ夜は打ち上げ花火があります。
詳細は確認してまたお知らせいたします。
広報とばにも祭りのお知らせありました。

急に暑くなりました。
先週と今週とまとめてお届け便のベーグルを焼きました。
いつもより朝2時間ほど早く作業を始めて、少しでも午前中の早い時間に終われるようにしましたが、工房は簡易な小屋のため、エアコンをマックスに稼働しても焼き続けると工房内の暑さは湿度と共に急上昇します。

私の場合、こね始めて7時間くらいはノンストップで作業をします。
最近は作業中に決まって具合が悪くなり、手が止められないので最後まで作業しましたが、やはり夏はベーグルを焼くのは無理かと感じました。

オーブンと茹でる鍋の暑さが危なく感じます。

暑い言うても外で仕事をしている人も室内でも、皆暑い!
いつも、仕事なんやで休んでられないと思います。
現在、家の近くで通行止めで工事されている方も、イカダで作業される方も毎日相当暑い。

夏場はお休みいただいていましたが、何とか少しでも焼きたいと考えていました。
でもやっぱり、ベーグル作業の暑さの限界とこれから始まる船あげ作業とお盆の時期の用意などのため、暑い時期はお休みさせていただこうと思います。

今週も来週もまとめてのご注文をいただいています。
ガソリンスタンドでの販売は
7月20日土曜日を予定し、その後は涼しくなり船あげ作業が終わる頃、牡蠣のシーズンの頃に再開できたらと思います。
20日もたくさんのご用意はできません。
休み前に少しでも用意できたらと思います。

色々言い訳しましたが、いつも勝手販売であてにならずご迷惑をおかけします。
ご理解いただければと思います。

いつもありがとうございます。
よろしくお願いします。
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明日は相差朝市にします

2024-07-06 15:13:38 | 井戸端独り言(^m^ )
今日はガソリンスタンドの販売をお休みさせていただきました。

明日は相差朝市に出店します。
もぉ~暑いんで、たくさん焼けません。
すみません。
夜焼きます。
甘い系中心でお惣菜系は少なめです。
よろしくお願いします。

7月7日日曜日
朝7時半から
市場の右奥の広場です



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7月初旬の予定です。

2024-06-26 19:48:52 | 井戸端独り言(^m^ )
7月の販売予定です。
7月6日土曜日
7月13日土曜日
町内清掃や夏祭りのため
ガソリンスタンドでの販売はお休みさせていただきます。

鳥羽マリンターミナルでの販売もご利用いただきありがとうございます✨
どうしても、月末月初は請求書業務などでちょっと余裕がなかったりするところに予定をいれてしまうと、色んなところにシワ寄せがきてしまうので、タイミングが合ってご都合よろしいときにご利用下さい。
当てにならなくてすみません。

なるべく少しでもお届けできればと思います。
よろしくお願いします。

夏は船あげ作業があったり、工房が暑すぎてお休みさせていただいています。
ですが、いつもの三割減くらいのご用意にはなりますが、土曜日ガソリンスタンドでの販売はさせていただきたいと思います。

畑で採れたジャガイモやミニトマトドライトマトのベーグルも少しでも食べていただきたいです。

ミニトマトが鈴なりになってきました✨
鳥はよく見ていて、完熟になるまで採るのを我慢しているものを食べていきます。
ちょっとはいいよ。
でも、採るんだったらちゃんと食べてよね。
食べ残しが畑に落ちています。
もぉ💢

よろしくお願いします。
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6月29日土曜日 ガソリンスタンドで販売します

2024-06-26 19:11:21 | 井戸端独り言(^m^ )
先週の販売のお知らせをアップしたつもりが、下書き保存してしまっていました。
気がつかず、ブログでメニューを見ていただいているかにはお知らせしないまま済んでしまいました。
すみませんでした。

6月29日土曜日
ガソリンスタンドで販売します。

ご予約は
明日27日木曜日
お昼12時から受付開始
お承りさせていただきます。

メニューです。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。

お渡しは午後1時半~6時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後1時半~なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。

よろしくお願いします。

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6月19日水曜日鳥羽マリンターミナルにお届け便のお知らせです

2024-06-16 18:32:30 | 井戸端独り言(^m^ )
6月19日水曜日
夕方5時15~45時半頃
鳥羽マリンターミナル 交流広場に
お届けします。
⭐前回、ちょっと暑かったので少し時間遅らせました。

ご予約受付は
明日17日月曜日
お昼12時からのお承りいたします。
※バラ売りがたくさんある場合は
夕方6時頃までいます。

離島の方への船便もお承りいたします。
お支払は荷物を受け取っていただいてからゆうちょ銀行のお振込で、振込手数料と船代のご負担をお願いします。
梱包の箱は使用済みの箱を使います。
新しい箱をご希望の場合は別途ご負担いただきます。
船は夕方5時台か6時台になると思います。

メニューです。
🥯プレーン生地
170プレーン
250切干大根きんぴらチーズ
250ひじきチーズ
270ベーコンチーズブラックペッパー
260パインクリームチーズ
260あんこクリームチーズ
240キャラメルりんご
250いちごホワイトチョコ
🥯ココア生地
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ
🥯よもぎ生地
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ
🥯シナモンレーズン生地
230シナモンレーズン
260シナモンレーズンりんご
270シナモンレーズンクリームチーズ
🥯カレー生地
250カレーチーズ
250カレーウィンナー
290カレーウィンナーチーズ

ご予約受付後の最新在庫はInstagramのストーリーズでお知らせします。
お手数ですがInstagramで
bagel.hiroのフォローもお願いします。

ご不明なところはお問い合わせください。
よろしくお願いします。
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6月15日土曜日ガソリンスタンドで販売します

2024-06-12 19:44:52 | 井戸端独り言(^m^ )
6月15日土曜日
ガソリンスタンドで販売します

メニュー悩んでました。
今週はきまりましたが、よろしければリクエストも下さいね。
よろしくお願いします。



🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。

お渡しは午後1時半~6時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後1時半~なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。

よろしくお願いします。
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6月13日木曜日鳥羽マリンターミナルにお届け便のお知らせです

2024-06-09 18:47:42 | 井戸端独り言(^m^ )
6月13日木曜日
夕方5時~5時半頃
鳥羽マリンターミナル 交流広場に
お届けします。

ご予約受付は
明日10日月曜日
お昼12時からのお承りいたします。
※バラ売りがたくさんある場合は
夕方6時頃までいます。

離島の方への船便もお承りいたします。
お支払は荷物を受け取っていただいてからゆうちょ銀行のお振込で、手数料と船代はご負担お願いします。
梱包の箱は使用済みの箱を使います。
新しい箱をご希望の場合は別途ご負担いただきます。
船は夕方5時台か6時台になると思います。

メニューです。
🥯プレーン生地
170プレーン
250切干大根きんぴらチーズ
250ひじきチーズ
270ウィンナーチーズ
260クランベリークリームチーズ
260あんこクリームチーズ
240キャラメルりんご
250いちごホワイトチョコ
🥯黒糖生地
190黒糖
230黒糖クルミ
270黒糖甘納豆クリームチーズ
🥯ココア生地
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ
🥯よもぎ生地
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ
🥯バジルチーズ生地
260バジルチーズ
260バジルベーコン
300バジルベーコンチーズ

ご不明なところはお問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。

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